۱. قندهای افزودنی حاوی مقدار زیادی فروکتوز هستند
مضر بودن قندهای افزودنی برای سلامتی ما (و البته ترکیبی مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS))، وجود مقدار زیادی از فروکتوز در این ترکیبات است. اساسا قندها و (HFCS) به صورت نیمی از گلوکز و نیمی از فروکتوز شکل گرفته اند.
گلوکز برای بدن ضروری است و تقریبا می تواند به واسطه هر کدام از سلول های بدن متابولیزه شود. اگر هم ما این ماده را از طریق رژیم غذایی دریافت نکنیم، بدن مان می تواند گلوکز را از پروتئین ها و چربی ها به دست بیاورد. با این حال، فروکتوز اساسا برای عملکردهای بدن ما ضروری نیست. در ضمن، تنها ارگانی که می تواند فروکتوز را متابولیزه کند، کبد است.
وقتی که مقدار زیادی از فروکتوز وارد کبد شود، درحالی که کبد پُر از گلیکوژن باشد، بیشتر این فروکتوز به چربی تبدیل می گردد. این فرآیند احتمالا یکی از دلایل اصلی فراگیر شدن بسیاری از بیماری های مزمن در سطح جهان است. البته لازم به ذکر است که نکات ذکرشده به میوه های تازه ربطی ندارند.
۲. قندها حاوی هیچ ماده معدنی یا ویتامینی نیستند
قندها بدون تردید فقط کالری بیهوده به بدن می رسانند. بسیاری از مواد غذایی سرشار از قند مانند شیرینی ها، نوشابه ها و آب نبات ها نیز شامل همین قاعده می شوند و در بهترین حالت فقط مقدار ناچیزی مواد مغذی دارند. افرادی که از این مواد غذایی به جای مواد غذایی کامل استفاده می کنند، به مرور زمان با کمبودهای تغذیه ای اساسی مواجه می شوند.
۳. قند ها باعث رسوب چربی ها در کبد می شوند
وقتی که فروکتوز مصرف می کنیم، این ترکیب وارد کبد می شود. اگر ذخایر گلیکوژن کبد کم باشد، مانند حالتی که پس از دویدن ایجاد می شود، فروکتوز برای تامین گلیکوژن مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال، بسیاری از افراد پس از یک دوندگی طولانی هم به مصرف فروکتوز نیازی پیدا نمی کنند، چون کبدشان به اندازه کافی گلیکوژن دارد.
اگر ذخایر گلیکوژن در بدن تکمیل باشند، کبد نیز فروکتوز دریافتی را به چربی تبدیل می کند. مقداری از این چربی ها از کبد خارج می شوند، اما بخشی از آن ها نیز در کبد باقی می مانند. این چربی ها می توانند به مرور زمان در کبد تجمع کنند و درنهایت شما را به بیماری کبد چرب غیرالکلی مبتلا سازند.
۴. قندها کلسترول و تری گلیسیرید را افزایش می دهند
بیشتر چربی تولیدشده در کبد، در قالب ذرات لیپوپروتئین دارای چگالی بسیار پایین (VLDL) از کبد خارج می شود. این ذرات سرشار از کلسترول و تری گلیسیرید هستند.
محققان در یکی از مطالعات کنترل شده، از افرادی خواستند تا به مدت ۱۰ هفته متوالی، ۲۵ درصد از کالری های مصرفی شان را از نوشیدنی های مبتنی بر گلوکز یا مبتنی بر فروکتوز تامین کنند. یافته های حاصل شده از گروه مربوط به نوشیدنی های مبتنی بر فروکتوز به ترتیب زیر هستند:
- افزایش در سطح تری گلیسیرید
- افزایش در سطح کلسترول LDL
- بالا رفتن قند خون ناشتا و انسولین
- کاهش حساسیت به انسولین
- افزایش چربی در ناحیه شکم
درواقع، اگر ۲۵ درصد کالری های مصرفی از فروکتوز تامین شوند، چربی خون شدیدا آسیب می بیند و فرد به سندرم متابولیک مبتلا می شود. این روند نیز در ادامه با ابتلا به بیماری های قلبی، چاقی، بیماری دیابت و کوتاه شدن طول عُمر همراه است.
۵. قندها شانس ابتلا به بیماری های مزمن را افزایش می دهند
زیاده روی در مصرف قندها با ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن همراه است. حتی بعضی از محققان می گویند که قندها، اصلی ترین عامل در تضعیف سلامتی مردم در کشورهای ثروتمند هستند. درواقع، وجود قندها (و همچنین آرد تصفیه شده و روغن های گیاهی) در رژیم غذایی مردم، شانس مبتلا شدن آنان به بیماری ها را شدیدا بالا می برد.
۶. مصرف قند با ابتلا به بیماری های زیر همراه است:
- چاقی: قند ها از طریق مکانیسم هایی مانند افزایش مقاومت به انسولین و لپتین، وزن را زیاد می کنند.
- بیماری دیابت: قندها، از مهم ترین علت های ابتلا به بیماری دیابت هستند.
- بیماری های قلبی: قندها، سطح کلسترول خون و تری گلیسیرید را افزایش می دهند و درنتیجه مشکلاتی را ایجاد می کنند که با ابتلا به بیماری های قلبی همراه هستد.
اگر می خواهید که برنامه روزانه خودتان را با باقی مردم جهان هماهنگ کنید و از فرصت های مناسب بهره بگیرید، باید فرد سحرخیزی باشید. افرادی که شب ها خیلی دیر می خوابند و صبح ها نیز بیش از حد دیر بیدار می شوند، باید ساعت درونی بدن شان را تغییر بدهند تا بتوانند به فرد سحرخیزی تبدیل شوند.
به گفته محققان، اگر همیشه صبح ها ساعت ۹ بیدار شده اید و قصد دارید صبح تان را از ساعت ۶ شروع کنید، باید بدانید که چنین تغییری یک شبه امکان پذیر نمی شود و قطعا به برنامه ریزی نیاز دارد. بنابراین، باید برنامه مشخصی را پیش بگیرید و به صورت تدریجی جلو بروید.
برای شروع نیز باید روزانه ساعت بیدارباش خودتان را ۱۵ دقیقه زودتر تنظیم کنید. این استراتژی باید تا رسیدن به زمان بیدارباش دلخواه به صورت تدریجی پیش برود. در ضمن، شما نباید در روزهای ابتدایی، خودتان را در ساعات صبح بیش از حد خسته کنید. کمک گرفتن از استراتژی های زیر نیز واقعا برای شما ضروری است.
انگیزه
برای این که نتوانید دکمه snooze موبایل را بزنید و دوباره بخوابید، باید ساعات بیدارباش خودتان را روی یک ساعت جداگانه تنظیم کنید و این ساعت را در نقطه ای دور از تخت خواب قرار بدهید. این ترفند ساده شما را مجبور می کند که برای قطع کردن صدای زنگ، از رختخواب بلند شوید و خودتان را به ساعت برسانید.
به علاوه، نباید از صداهای بلند و گوش خراش برای تنظیم ساعت بیدارباش کمک بگیرید. انتخاب صدایی مانند دکلمه شعر یا خواندن متنی از نویسنده مورد علاقه تان می تواند حس خوبی به شما بدهد و در بیدار شدن سریع تر شما موثر باشد.
ورزش
واقعیت این است که بخش زیادی از مساله خواب به هورمون ها برمی گردد. متخصصان می گویند «اگر به زیست شناسی تکاملی توجه کنید، می توانید به قبیله های گرسنه-جمع آورنده برسید که دارای ریتم های هورمونی خاصی در بدن شان بوده اند. بر همین منوال، ساختار آزادسازی هورمون کورتیزول در بدن ما انسان ها طوری تنظیم شده است که سریعا با شروع صبح در بدن مان ترشح شود».
با این حال، سطح کورتیزول در بدن بسیاری از ما در ساعات اولیه صبح واقعا پایین است و به همین دلیل ما نمی توانیم راحت سحرخیز شویم. برای این که ریتم هورمونی بدن را به وضعیت عادی برگردانید، باید ورزش صبح گاهی را به برنامه همیشگی خودتان تبدیل کنید. این برنامه ورزشی باید برای ۴۵ دقیقه ابتدایی پس از بیدار شدن در نظر گرفته شود. محققان می گویند که حتی ۵ دقیقه ورزش نیز می تواند سطح کورتیزول را در بدن انسان ها تغییر بدهد.
تغذیه
افرادی که صبحانه را از برنامه غذایی شان حذف کرده اند، شدیدا به وضعیت خواب خودشان آسیب می رسانند. این درحالی است که داشتن تغذیه سالم و مغذی به عنوان صبحانه، برای تنظیم ریتم هورمونی بدن برای خواب از اهمیت بالایی برخوردار است. متخصصان می گویند که ساختار صبحانه نیز بیشتر باید به ساختار ناهار نزدیک باشد و حالت دسر و خوراکی به خود نگیرد. اضافه کردن منابع چربی های سالم مانند آووکادو، نارگیل و تخم مرغ، و منابع سبزی های مهم مانند اسفناج نیز باید جدی گرفته شود. این مواد غذایی مهم و مغذی، هم سطح انرژی را تقویت می کنند و هم سوخت رسانی به بدن را انجام می دهند.
هدف
وقتی که بیدار می شوید، باید هدف داشته باشید. به گفته متخصصان، «هر فردی پس از بیدار شدن باید هدف مشخصی برای ادامه روز داشته باشد، اما بسیاری از افراد فاقد هدف هستند». بنابراین، شما باید هدف های مشخصی برای روز خودتان در نظر بگیرید تا انگیزه کافی را برای شروع روز وسحرخیز بودن داشته باشید.
۱. منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها
عسل خالص حاوی آنتی اکسیدان های مهمی به نام ترکیبات فنولیک است. حتی بعضی از انواع عسل ها دارای تنوع و تراکم آنتی اکسیدان بالایی به اندازه میوه ها و سبزی ها هستند. آنتی اکسیدان ها از این منظر اهمیت دارند که از بدن در مقابل آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند.
رادیکال های آزاد، همان عناصری اند که فرآیندهای پیری را تسریع می کنند و حتی می توانند در ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان و بیمار ی های قلبی نقش داشته باشند. مطالعات علمی نشان داده اند که پلی فنول های موجود در عسل می توانند در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی نقش مهمی ایفا کنند.
۲. خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی
عسل خالص می تواند باکتری های قارچ های مضری که وارد بدن شده اند را از بین ببرد. این ماده غذایی به طور طبیعی حاوی هیدروژن پراکسید است که نوع عنصر ضدعفونی کننده محسوب می شود. امروزه بسیاری از بیمارستان های اروپایی از عسل خالص برای مقابله با بعضی از عفونت های باکتریایی مقاوم به آنتی بیوتیک ها کمک می گیرند. البته اثربخشی عسل به عنوان ماده ضدباکتریایی و ضدقارچی به نوع عسل و خالص بودن آن بستگی دارد.
۳. التیام بخش زخم ها
کاربرد دیگر عسل خالص از منظر پزشکی، به درمان و التیام زخم ها برمی گردد، چون عسل ذاتا توانایی بالایی در مقابله با عناصر تهاجمی دارد. محققان باور دارند که قرار گرفتن خاصیت ضدباکتریایی عسل در کنار هیدروژن پراکسید درون آن، این قابلیت ویژه را به وجود می آورد.
مطالعات بسیاری نشان داده اند که عسل خالص می تواند مدت زمان التیام زخم ها را کوتاه تر کند و عفونت زخم ها را نیز کاهش بدهد. با این حال، عسل هایی که در محیط های بیمارستانی به همین منظور استفاده می شوند، کاملا ایمن و استریل هستند. بنابراین، شما نمی توانید خودتان از فروشگاه ها عسل خالص خریداری کنید و برای التیام زخم مورد استفاده قرار بدهید.
۴. سرشار از مواد مغذی گیاهی
مواد مغذی گیاهی، ترکیبات مهمی هستند که تنها در گیاهان یافت می شوند و برای محافظت از گیاه فعالیت می کنند. بعضی از همین ترکیبات می توانند حشرات را از گیاهان دور نگه دارند یا اثرات منفی ناشی از اشعه های UV خورشید را کاهش بدهند.
مواد مغذی گیاهی هم خاصیت های آنتی اکسیدانی و هم خاصیت های ضدالتهابی دارند که هر دو برای حفظ سلامت عمومی بدن مهم هستند. با توجه به این که عسل از گیاهان و گل ها گرفته می شود، درنهایت حاوی انواع مختلفی از مواد مغذی گیاهی است. این مواد مغذی ارزشمند واقعا منحصربه فرد هستند و اگر عسل در مراحل فرآوری قرار بگیرد، تا حدود زیادی از بین می روند.
۵. کمک به مشکلات گوارشی
عسل در بعضی از موارد برای درمان مشکلات گوارشی مانند اسهال مورد استفاده قرار می گیرد، اگرچه هنوز یافته های علمی کافی برای اثبات اثربخشی آن از این منظر وجود ندارد. با این حال، اثربخشی عسل خالص برای درمان زخم معده ناشی از هلیکوباکتر پیلوری واقعا اثبات شده است. مصرف ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از عسل خالص با معده خالی و به صورت ناشتا هم درد معده را تسکین می دهد و هم به تسریع در فرآیند التیام زخم کمک می رساند.
۶. تسکین گلودرد
افرادی که با گلودرد ناشی از سرماخوردگی های معمولی مواجه می شوند، می توانند از عسل خالص برای تسکین این مشکل استفاده کنند. البته بهتر است که برای این کار، عسل را با آب جوش و مقداری آب لیموی تازه ترکیب کنید.
مطالعات نشان داده اند که عسل مانند ترکیبات ضدسرفه عمل می کند و می تواند از این منظر نیز مفید باشد. خوردن ۱ تا ۲ قاشق چای خوری عسل خالص برای این کار مفید است.
کودکان قبل از این که برای خواب شبانه به اتاق خواب شان بروند، باید حتما به توالت بروند. شما به عنوان والدین باید رفتن به توالت قبل از خوابیدن را به یکی از کارهای اصلی در برنامه شبانه کودک تبدیل کنید. همچنین، کودک باید بداند که بیدار شدن در ساعات نیمه شب برای رفتن به توالت هیچ اشکالی ندارد. در نظر گرفتن نور مناسب در اتاق کودک و همچنین در مسیر رسیدن به توالت، می تواند به او کمک کند تا خودش بدون نیاز به پدر یا مادر به توالت برود.
آیا بیدار کردن کودک در نیمه شب موثر است؟
متخصصان اکیدا توصیه می کنند که هرگز خودتان کودکان را در ساعات نیمه شب برای رفتن به توالت بیدار نکنید. توجه داشته باشید که اگر کودک را از خواب و استراحت طبیعی اش محروم کنید، سطح استرس را در زندگی او افزایش می دهید. خود استرس می تواند از عوامل محرک اصلی درشب ادراری کودکان باشد.
از کودک در تمیز کردن لباس ها و وسایلش کمک بگیرید
وقتی که کودک دچار شب ادراری می شود، نباید طوری رفتار کنید که خودش هیچ نقشی در شستن و تمیز کردن رخت خواب و لباس هایش نداشته باشد. از طرف دیگر، نباید هم طوری رفتار کنید که احساس تنبیه و مجازات را به او القا کند. درواقع، والدین باید طوری از کودک برای تمیز کردن لباس ها و رخت خواب خودش کمک بگیرند که او کاملا درک کند که انجام دادن چنین کاری، بخشی از روند طبیعی زندگی است. این مشارکت، آگاهی کودک را نسبت به شب ادراری کودک بیشتر می کند، بدون این که احساس شرمندگی و خجالت در او به وجود بیاورد.
استفاده از سرکه برای شستن لباس ها
اگر کودک دچار شب ادراری شود، والدین با اتفاق تمام شده مواجه هستند و نباید مشکل را تشدید کنند. یکی از مشکلات ناشی از شب ادراری، بوی آزاردهنده ای است که از ادرار روی لباس ها و رختخواب باقی می ماند. اگر شما هم به عنوان والدین با این مشکل مواجه شده اید، می توانید از نصف فنجان یا یک فنجان سرکه سفید برای شستن این لباس ها و رخت خواب ها استفاده کنید تا بوی ادرار را از بین ببرید.
فضای خانه را کنترل کنید
شب ادراری می تواند کودک را در معرض طعنه و تمسخر دیگر اعضای خانواده، خصوصا خواهر یا برادر، قرار بدهد. برای این که از پیامدهای این مشکل جلوگیری کنید، باید خانه را به فضای ایمن و آرامی برای کودک تبدیل سازید. بنابراین، به هیچ فردی از اعضای خانواده اجازه ندهید که کودک را مسخره کنند یا به او طعنه بزنند. خواهر یا برادر کوچک تر یا بزرگ تر نیز باید بدانند که شب ادراری، چیزی نیست که برادرشان بتواند کنترلش کند و همه اعضای خانواده باید برای رفع این مشکل از او پشتیبانی کنند.
صبور باشید
ترساندن کودک یا فریاد زدن بر سر او، هرگز نمی تواند مانع از شب ادراری کودک شود. همچنین، مطرح کردن مشکل شب ادراری کودک در مقابل دیگران، به قصد شرمنده کردن و خجالت زده کردن او، از بدترین کارهای ممکن است. خجالت زده کردن کودک فقط به افزایش استرس و اضطراب در او منجر می شود. بنابراین، به خودتان یادآوری کنید که شب ادراری درنهایت مشکلی است که برطرف می شود و شما به عنوان والدین باید در این مدت پشتیبان کودک باشید.
۱. سوپ های مخلوط
سوپ های مخلوط مانند سوپ گوجه فرنگی یا سوپ کدو تنبل، از بهترین غذاها پس از کشیدن دندان عقل هستند. این سوپ ها هم به راحتی خورده می شوند و هم به جویدن نیازی ندارند که می تواند ناحیه کشیده شدن دندان را تحریک کند. به علاوه، سوپ ها اساسا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. همین ویژگی باعث می شود که شما با مصرف سوپ ها، نیازهای تغذیه ای و روزانه بدن تان را به خوبی تامین کنید.
سوپ های مخوط همچنین می توانند تعادل آب را در بدن نگه دارند که از مهم ترین نکات پس از کشیدن دندان است. البته شما باید سوپ را ولرم یا سرد مصرف کنید، چون سوپ داغ می تواند ناحیه کشیده شدن دندان را تحریک کند. همچنین، سوپ های برپایه سبزی نیز باید به خوبی بپزند و کاملا له شوند تا به هیچ گونه جویدنی نیازی نداشته باشند.
۲. آب قلم و آب گوشت
انواع آب گوشت و آب قلم مانند انواع سوپ ها، از بهترین منابع برای تغذیه بدن پس از کشیدن دندان هستند. این غذاهای آبکی نه تنها خوش مزه اند، بلکه مهم ترین ویتامین ها و مواد معدنی را در خود جای داده اند. در ضمن، انواع آب گوشت و آب قلم به خوبی آب مورد نیاز بدن را تامین می کنند و خصوصا برای افرادی مهم هستند که نمی توانند به راحتی آب بنوشند.
اگرچه مطالعات مستقیمی درباره اثرات آب قلم بر سلامتی انسان ها انجام نشده اند، اما مطالعات موجود حاکی از آن هستند که ترکیبات درون آب قلم واقعا خاصیت های آنتی اکسیدانی دارند. آب گوشت و آب قلم نیز مانند انواع سوپ ها باید ولرم یا سرد مصرف شود تا زخم شکل گرفته در دهان را تحریک نکند.
۳. ماست یونانی
ماست یونانی، یکی از بهترین مواد غذایی پروتئینی برای پس از کشیدن دندان عقل است. این ماست، بافت نرم و خامه ای دارد و درنتیجه به راحتی از دهان پایین می رود، بدون این که زخم ناشی از کشیدن دندان را تحریک کند. توجه داشته باشید که ماست یونانی سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی مهم مانند کلسیم و زینک (روی) است.
به گفته محققان، مواد غذایی سرشار از پروتئین می توانند به تسریع در روند بهبودی زخم ها کمک کنند. حتی بعضی از مطالعات، رژیم غذایی کم پروتئین را با ضعیف شدن روند بهبودی زخم ها مرتبط نشان داده اند. به علاوه، مطالعات مختلفی نشان می دهند که دریافت زینک به اندازه کافی می تواند روند بهبودی زخم را تقویت کند.
با این حال، اگر زینک درون بدن تان در سطح مطلوب باشد، دریافت زینک مازاد هیچ فایده بیشتری به شما نمی رساند. از آن جایی که خوردن بسیاری از مواد غذایی سرشار از زینک مانند گوشت های قرمز پس از کشیدن دندان واقعا ممکن نیست، ماست یونانی می تواند جایگزین فوق العاده ای در این شرایط باشد.
۴. پوره سیب زمینی
سیب زمینی ها، یکی از سبزی های همه کاره و پُرفایده هستند که می توان از آن ها به شیوه های مختلفی استفاده کرد. پوره سیب زمینی به طور خاص، یکی از راحت ترین و بهترین غذاها پس از کشیدن دندان عقل محسوب می شود. این پوره سرشار از کالری و مواد مغذی است که هر دو برای دوران بهبودی ضروری به شمار می روند، چون بدن پس از هر نوع جراحی به دریافت انرژی بیشتر نیاز دارد.
پوره سیب زمینی همچنین به شما اجازه می دهد تا مقدار زیادی از مواد مغذی و کالری را با کم ترین جویدن و تکان دادن دهان به بدن تان برسانید. این ویژگی واقعا پوره سیب زمینی را به یکی از بهترین غذاها پس از کشیدن دندان تبدیل می کند. فقط دقت داشته باشید که پوره سیب زمینی هم باید ولرم یا سرد مصرف شود تا زخم را تحریک نکند.
۵. پوره موز
موز، یکی از محبوب ترین میوه ها در سرتاسر جهان است. بافت نرم و طعم دلپذیر آن، جویدن و قورت دادن موز را پس از کشیدن دندان عقل به کار راحتی تبدیل می کند. به علاوه، موز شدیدا مغذی است و طیف وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند پتاسیم، ویتامین B۶، منگنز و فولات را به بدن می رساند. تبدیل کردن موز به پوره، بافت این میوه را نرم تر می کند و درنتیجه خطر تحریک شدن زخم دندان را کاهش می دهد.
آلرژی فصلی ، واکنش اشتباهی است که سیستم ایمنی بدن نسبت به محرک های بیرونی (آلرژن ها) نشان می دهد. پس آلرژی های فصلی، واکنش های آلرژیکی هستند که به خاطر تماس شما با آلرژن های خاص در برهه های خاصی از سال بروز پیدا می کنند.
یک پزشک انگلیسی به نام جان بوستوک برای اولین بار در سال ۱۸۱۹ میلادی، توصیفی از علائم نوعی آلرژی فصلی به دست داد که با نام تب یونجه شناخته می شود. در آن زمان، تب یونجه واقعا نادر به حساب می آمد. اگرچه شیوع تب یونجه در طول قرن ۱۹ در بریتانیا افزایش یافت، اما تا شروع قرن ۲۰ همچنان نامعمول شمرده می شد.
اصطلاح «آلرژی» در سال ۱۹۰۶ توسط یک متخصص کودکان وینی به نام کلود فون پیرکه مورد استفاده قرار گرفت تا عطسه های ناشی از تماس دانش آموزان با گرده های آلرژی زا را توصیف کند. او از این اصطلاح برای به بیان درآوردن «واکنش دهی تغییریافته» استفاده کرد تا نشان دهد که آلرژی فقط بر تعداد خاصی از انسان ها تاثیر می گذارد، نه بر همه آنان.
آلرژی اپیدمیک (همه گیر)
اگرچه بعضی از پدیده های آلرژیک در متون پزشکی باستانی توصیف شده اند، اما به نظر می رسد که آلرژی های فصلی رایج در جهان امروزی مانند تب یونجه واقعا نوعی بیماری پساصنعتی هستند و از عصر صنعتی شدن جهان به بعد به وجود آمده اند. آلرژی بینی یا رینیت آلرژیک، یعنی شایع ترین آلرژی فصلی، هم امروزه بسیار شایع شده است و خصوصا در چند دهه گذشته در کشوری مانند آمریکا روبه افزایش بوده است. درواقع، میزان ابتلا به این آلرژی فصلی از نظر آماری، از ۱۰ درصد کل جمعیت آمریکا در سال ۱۹۷۸ به ۳۰ درصد از کل جمعیت در سال ۲۰۰۸ رسیده است.
عوامل محرک در آلرژی های فصلی
شایع ترین عوامل محرک در آلرژی های فصلی، گرده ها و اسپورهای قارچی (mold spores) هستند. سطح تماس با این عوامل نه تنها به فصل، بلکه به دو عامل مهم دیگر یعنی محل زندگی و وضعیت آب وهوایی نیز بستگی دارد. به طور کلی، درختان تقریبا در همه مناطق در اواخر زمستان و اوایل بهار گرده افشانی می کنند. گرده افشانی گیاهان نیز در اواسط تا اواخر بهار اتفاق می افتد و علف ها یا چمن ها نیز در تابستان گرده افشانی دارند.
در بسیاری از مناطق، تماس با گرده های آلرژی زا در روزهایی که هوای صاف دارند و همراه با وزش باد هستند، به بیشترین میزان خود می رسند، چون باد به پخش کردن گرده ها کمک می کند. با این حال، اسپورهای قارچی می توانند در هر موقعی از سال وجود داشته باشند. از آن جایی که سطح این ترکیبات با افزایش دما بالا می رود، اواسط تا اواخر تابستان را می توان دوره اوج فعالیت آن ها دانست. البته همین ترکیبات، عامل اصلی در شکل گیری آلرژی های فصلی در پاییز هم هستند. میزان آن ها نیز در ساعات عصر و در روزهای همراه با وزش باد به اوج خودش می رسد. توجه داشته باشید که تعداد اسپورهای قارچی در هوا می تواند در دقایق پیش از رعد و برق به بالاترین حد خودش برسد و افراد مبتلا به آسم را با حملات آسم در این موقعیت ها مواجه کند.
بسیاری از افراد مبتلا به آلرژی فصلی نیز به گردوغبار خانگی و کنه گردوغبار (Dust mite) آلرژی دارند که در تمام طول سال می توانند مشکل ساز شوند. کنه های گردوغبار نیز حشرات میکروسکوپی خاصی هستند که خصوصا از سلول های پوستی انسان ها تغذیه می کنند. رشد آن ها نیز در محیط های مرطوب و نرم مانند تشک، بالش، جسم حیوانات خانگی و لوازم داخل خانه اتفاق می افتد.
می توان گفت که پروتئین، مهم ترین ماده مغذی برای برنامه کاهش وزن است. به این دلیل که بدن برای متابولیزه کردن پروتئین (در مقایسه با چربی یا کربوهیدرات ها) از کالری های بیشتری استفاده می کند. همچنین، پروتئین کمک می کند تا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید.
یکی از مطالعات در همین زمینه نشان می دهد که اگر زنان، پروتئین دریافتی را به ۱۵ تا ۳۰ درصد از کل کالری های دریافتی افزایش دهند، روزانه حدود ۴۴۱ کالری کمتر مصرف خواهند کرد. همچنین، آنان در این شرایط می توانند حدود ۵ کیلوگرم از وزن خودشان در عرض ۱۲ هفته کاهش بدهند.
مطالعه دیگری حاکی از آن است که افزایش پروتئین دریافتی به ۲۵ درصد از کل کالری های روزانه، شانس استفاده از خوراکی ها و هله هوله ها را در ساعات شب نصف می کند و فکر کردن شدید به غذاها را حدود ۶۰ درصد کاهش می دهد. محققان می گویند که دریافت پروتئین به اندازه کافی می تواند به حفظ وزن جدید در درازمدت هم کمک کند.
صبحانه پروتئینی کمک می کند تا کمتر غذا بخورید
بسیاری از مطالعات به بررسی این موضوع پرداخته اند که وجود پروتئین سالم در وعده صبحانه چطور می تواند بر الگوهای غذایی تاثیر بگذارد. بعضی از آن ها نشان می دهند که صبحانه های سرشار از پروتئین، گرسنگی را کمتر می کنند و باعث می شوند که افراد در باقی روز حدودا ۱۳۵ کالری کمتر دریافت کنند.
درواقع، اسکن های MRI نشان می دهند که خوردن صبحانه سرشار از پروتئین، سیگنال های مخصوصی در مغز را کاهش می دهند که وظیفه کنترل تمایلات غذایی و رفتارهای مبتنی بر پاداش دهی به خود را بر عهده دارند. علاوه بر این ها، پروتئین به ایجاد سیری پایدارتر و بهتر کمک می کند، چون سیگنال هایی را در بدن فعال می سازد که اشتها را کاهش می دهند و درنتیجه هوس های غذایی و تمایل به پُرخوری را کنترل می کنند.
صبحانه سرشار از پروتئین به کاهش وزن و کاهش چربی شکمی کمک می کند
صبحانه های سرشار از پروتئین می توانند اشتها و هوس های غذایی را به خوبی کنترل کنند. همچنین، از همین طریق به کاهش چربی شکمی کمک می رسانند. توجه داشته باشید که پروتئین غذایی دارای رابطه دوگانه ای با چربی شکمی است. یعنی هرچه پروتئین های مصرفی شما مرغوب تر، سالم تر و باکیفیت تر باشند، چربی شکمی شما نیز کمتر خواهد شد؛ اما هرچه بیشتر از منابع ناسالم پروتئینی استفاده کنید، چربی شکمی را هم افزایش خواهید داد.
یافته های علمی نشان می دهند که مصرف صبحانه پروتئینی و سالم می تواند به طور قابل توجهی برای کاهش وزن مفید و موثر باشد، خصوصا اگر شما دارای اضافه وزن زیادی باشید و بخواهید وزن خودتان را کم کنید.
پروتئین می تواند متابولیسم را تقویت کند
سرعت بخشی به متابولیسم، یکی از ترفندهایی است که می تواند به کاهش وزن کمک کند، چون میزان کالری سوزی را افزایش می دهد. خود بدن نیز اساسا از کالری های بیشتری برای متابولیزه کردن پروتئین نسبت به چربی ها و کربوهیدرات ها کمک می گیرد. بنابراین، مصرف پروتئین سالم باعث می شود که میزان کالری سوزی در بدن شما افزایش پیدا کند.
این نکته را هم نباید از یاد برد که رژیم غذایی صبحانه پروتئینی می تواند به جلوگیری از تضعیف عضله ها در دوران کاهش وزن کمک کند و همچنین مانع از ضعیف شدن متابولیسم در این دوران شود. پس، شما می توانید از منابع پروتئینی سالم برای حفظ عضله ها و متابولیسم مطلوب در دوران کاهش وزن کمک بگیرید.
۱. بی حسی، پرش یا سوزش را تجربه می کنید
این حالت های حسی می توانند از دست ها یا پاها تا بازوها یا ساق پاها در نوسان باشند. البته متخصصان می گویند که درهم فشردگی عصب های حسی (عمدتا در وضعیت خواب) نسبتا شایع است و علائمی مانند بی حسی یا پرش می توانند موقتی باشند. با این حال، اگر این حالت های حسی از بین نروند، شما باید برای بررسی موضوع آسیب عصبی به پزشک مراجعه کنید.
۲. تکان دادن بخشی از بدن برای تان سخت یا ناممکن می شود
اگر موتور عصب ها آسیب ببیند، احتمال دارد که مشکل ضعف یا حتی فلج شدگی را تجربه کنید. این علائم نیز می توانند نشان دهنده یک مشکل اساسی در بدن باشند که قطعا به مداخله فوری پزشکان نیازمند است. اگر هم با مشکل سکته مغزی مواجه شده باشید، باید هرچه سریع تر به اولین مرکز مراقبت های پزشکی مراجعه کنید.
۳. با گسترش درد از کمر به پاها مواجه می شوید
درد یا سوزش شدیدی که از کمر شروع شود و به پشت پاها گسترش پیدا کند، می تواند نشان دهنده ابتلا به سیاتیک باشد. این مشکل وقتی به وجود می آید که عصب سیاتیک تحت فشار قرار می گیرد یا آسیب می بیند. این دو حالت نیز می توانند به واسطه فتق دیسک کمر یا بیماری های خاص مانند بیماری دیابت ایجاد شوند.
۴. بیشتر از حالت عادی در حرکت با دست و پا دچار مشکل می شوید
آیا موقع راه رفتن به صورت ناگهانی لیز می خورید و بیش از حد به زمین می افتید؟ اگر آسیبی به عصب های مهمی وارد شود که در ساختار حسی بدن نقش اساسی دارند، با مشکل عدم هماهنگی در بدن مواجه می شوید و بدن تان نمی تواند موقعیت خودش را در مکان های مختلف به درستی تعیین کند. همین روند است که باعث زمین خوردن یا لیز خوردن غیرعادی شما می شود. به علاوه، این حالت ها می توانند نشان دهنده ابتلا به بعضی از بیماری های خاص مانند بیماری پارکینسون باشد. در این بیماری، سلول های عصبی مغز صدمه می بینند.
۵. دائما باید به توالت بروید
آسیب عصبی می توانند پیام های خطای زیادی را به مثانه ارسال کنند. بنابراین در این شرایط شما احساس می کنید که باید دائما برای دفع ادرار به توالت بروید. به علاوه، اگر زایمان طبیعی انجام داده باشید یا به بیماری دیابت مبتلا باشید، بیشتر در معرض خطر ابتلا به این مشکلات قرار می گیرید.
۶. سردردهای شدیدی را تجربه می کنید که مانند شوک الکتریکی هستند
احتمال دارد به مشکلی به نام نورالژی اکیپیتال (occipital neuralgia) مبتلا باشید که وقتی به وجود می آید که عصب های درون گردن دچار آسیب شده باشند. در این حالت احتمالا به مهارکننده های عصبی خاصی نیاز دارید که تزریقی هستند و موقتا انتقال سیگنال های درد را متوقف می کنند.
۷. خیلی کم یا خیلی زیاد عرق می کنید
این حالت ها می توانند نشانه ای باشند مبنی بر این که عصب هایی که اطلاعات لازم را از مغز به غدد عرق منتقل می کنند، دچار آسیب دیدگی شده اند. پزشک در این موقعیت می تواند آزمایش هایی را برای شما در نظر بگیرد که وضعیت تعریق و سلامت قلب شما را بررسی کند.
۸. بدون این که متوجه شوید، بدن تان آسیب می بیند
عصب های حسی باید به مغز بگویند که در چه موقعیت های با خطر و آسیب عصبی مواجه می شود. پس اگر این عصب ها نتوانند وظیفه خودشان را به درستی انجام بدهند، شما در معرض جراحت های مختلف قرار می گیرید. اگر بدون این که خودتان متوجه شوید، دچار سوختگی یا بریدگی شدید، یا اگر داغی یا تیزی وسایل را احساس نکردید، حتما برای بررسی مساله نزد پزشک بروید.
۱. چای سبز
مصرف چای سبز به طور منظم، یکی از ترفندهایی است که می تواند از ابتلا به التهاب لثه(gingivitis) جلوگیری کند. این بیماری لثه با قرمز شدن، تورم و التهاب همراه با تحریک پذیری شناخته می شود. یکی از مطالعات Joual of Periodontology نشان می دهد افرادی که روزانه فقط یک فنجان چای سبز می نوشند، سه مورد از شاخص های ابتلا به بیماری های پریودنتال را کاهش می دهند. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که التهاب را در بدن کمتر می کنند. محققان گمان می کنند که این مولکول های قوی، واکنش التهابی بدن برای مقابله با باکتری های درون دهان را تقویت می کنند.
۲. هیدروژن پراکسید (آب اکسیژنه)
استفاده از هیدروژن پراکسید به عنوان دهان شویه می تواند برای نابودی باکتری های درون دهان مفید باشد، درحالی که عدم مقابله با این باکتری ها می تواند به بیماری های لثه منجر شود. هیدروژن پراکسید، هم ضدعفونی کننده است و هم ضدباکتری. فقط توجه داشته باشید که نباید هیدروژن پراکسید را قورت بدهید. البته قورت دادن مقدار کمی از هیدروژن پراکسید به صورت ناخودآگاه مشکلی ایجاد نمی کند، اما اگر میزان زیادی از آن وارد معده شود، می تواند برای سلامتی تان خطرناک باشد.
۳. خمیر زردچوبه
زردچوبه، ادویه مهمی است که در زمینه های مختلف کاربرد دارد و بیش از همه به واسطه این ویژگی هایش شناخته می شود: ضدالتهاب، آنتی اکسیدان و ضدمیکروب. به علاوه، محققان دانشگاه پنجاب هند در مطالعات اخیرشان متوجه شده اند که قرار دادن خمیر زردچوبه به عنوان ضماد روی لثه ها و دندان ها، مشکل التهاب لثه را تسکین می دهد. برای تهیه این خمیر باید این ترکیبات را با هم مخلوط کنید: یک قاشق چای خوری زردچوبه، نصف قاشق چای خوری نمک، نصف قاشق چای خوری عصاره خردل.
۴. آب نمک
یکی از مطالعات PLoS One نشان می دهد که شست وشو دادن دهان با استفاده از آب نمک می تواند وضعیت التهاب لثه به واسطه بیماری التهاب لثه را بهتر کند. آب نمک، نوعی ضدعفونی کننده طبیعی محسوب می شود که توانایی از بین بردن باکتری های بیماری زا را دارد. البته نباید از آب نمک به صورت روزانه استفاده کنید، چون خطر آسیب دیدگی دندان ها در این شرایط بالا می رود.
۵. جوش شیرین
مسواک زدن با استفاده از خمیر جوش شیرین و آب، یکی از ترفندهای خانگی برای مقابله با مشکل التهاب لثه است. این کار می تواند به خنثی سازی اسیدهای موجود در دهان کمک کند و درنتیجه از به وجود آمدن بیماری التهاب لثه نیز جلوگیری به عمل بیاورد.
۶. روغن نارگیل
بعضی از محققان می گویند که شست وشو دادن دهان با استفاده از روغن نارگیل یا روغن های گیاهی دیگر، سلامت دندان ها و لثه ها را در بعضی از افراد تقویت می کند. با این حال، برخی از محققان هم تاکید می کنند که از نظر علمی چنین تاثیری تا کنون به اثبات نرسیده است.
۷. مریم گلی
قرقره کردن و شست وشو دادن دهان با استفاده از مریم گلی، یکی از شیوه های خانگی برای تسکین التهاب لثه است. محققان دانشگاه وین در اتریش هم به این نتیجه رسیده اند که مریم گلی دارای خواص ضدالتهابی است و از این نظر واقعا می تواند موثر باشد. مطالعات دیگری هم نشان می دهند که مریم گلی، میزان باکتری هایی که باعث شکل گیری پلاک های مخرب در دندان ها می شوند را به طور قابل توجهی کاهش می دهند. برای استفاده از این محلول باید ۲ قاشق غذاخوری از مریم گلی تازه یا یک قاشق چای خوری از مریم گلی خشک شده را با یک تا دو فنجان آب جوش مخلوط کنید و اجازه بدهید که حدود ۱۰ دقیقه بجوشد. بعد باید منتظر بمانید تا این محلول خنک شود و از آن برای شست وشو دادن دهان کمک بگیرید.
یکی از مطالعات اخیر نشان می دهد کار کردن در شیفت های شبانه چرخشی می تواند شدیدا برای سطح قند خون در بدن مضر باشد. گزارشی از این مطالعه در Diabetes Care منتشر شده است.
محققان در این مطالعه، اطلاعات مربوط به بیش از ۲۷۰ هزار نفر از مردم بریتانیا را مورد بررسی قرار دادند و به این نتیجه رسیدند که اگر افراد در ساعات کاری نامنظم یا شیفت های شبانه چرخشی کار کنند، شانس ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ را ۴۴ درصد نسبت به حالت عادی افزایش می دهند.
دکتر سلین وتر (از مسئولان این مطالعه) می گوید: شغل های شیفتی، خصوصا شیفت های شبانه، ریتم بیولوژیک و همچنین ریتم طبیعی اجتماعی را در انسان ها مختل می کند و حتی به ریتم خواب هم صدمه می زند. مجموعه این اختلال ها، خطر ابتلا به اختلال های متابولیک، از جمله ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲، را افزایش می دهند.
یافته های این مطالعه نشان می دهند که هرچه افراد بیشتر در شیفت های شبانه نامنظم و چرخشی کار کنند، خطر ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ را بالاتر می برند. برای مثال، کار شبانه به اندازه ۳ نوبت در ماه با افزایش خطر ۲۴ درصدی ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه می شود، درحالی که اگر این میزان به بیشتر از ۸ نوبت در ماه برسد، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نیز از ۳۶ درصد می گذرد.
دکتر وتر می گوید: «مطالعه ما، یکی از اولین مواردی است که رابطه دوز-واکنش را نشان می دهد؛ یعنی به ما می گوید که هرچه افراد بیشتر در شیفت شبانه کار کنند، احتمال ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ را هم بالاتر می برند». با این حال، کار کردن به صورت دائمی در شیفت شب با افزایش خطر ابتلا به بیماری دیابت مرتبط نیست. محققان می گویند که چنین افرادی می توانند خودشان را با برنامه شبانه سازگار کنند. در ضمن، افرادی که ذاتا به بیداری در ساعات شب تمایل دارند، راحت تر چنین سازگاری ای را تجربه خواهند کرد.
به توصیه متخصصان، افرادی که نمی توانند از کارهای شبانه خودداری کنند، می توانند خطرات احتمالی برای سلامتی خودشان را از این راه ها کاهش بدهند: رژیم غذایی سالم، مراقبت از وزن، ورزش منظم و خواب کافی در ساعات استراحت.
لازم به ذکر است که این یافته ها نمی توانند رابطه علت و معلولی مستقیمی را بین کار شیفتی و ابتلا به بیماری دیابت نوع ۲ اثبات کنند. با این حال، مطالعات اخیر نیز نشان داده اند که کار شیفتی با احتمال مبتلا شدن به بیماری های قلبی، بیماری دیابت و همچنین سرطان مرتبط است.
1.کاندوم ها نمی توانند کاملا از شما در مقابل ابتلا به HPV محافظت کنند
درحالی که کاندوم ها می توانند خطر ابتلا به HPV یا زگیل تناسلی را کاهش بدهند، اما واقعیت این است که نمی توانند این خطر را به طور کلی از بین ببرند. درواقع، این ویروس می تواند در پوست بیضه مردان و دیگر قسمت های مودار اندام تناسلی به حیات خودش ادامه بدهد. بنابراین، هر گونه رابطه جنسی که با تماس پوست به پوست در ناحیه تناسلی همراه باشد، می تواند HPV را به فرد دیگری منتقل کند. به همین دلیل است که متخصصان به بزرگسالان توصیه می کنند که حتما واکسن HPV را دریافت کنند و این مساله را جدی بگیرند.
2. اگر نتیجه پاپ اسمیر شما غیرعادی باشد، خطر مبتلا شدن تان به سرطان های ناشی از HPV بیشتر می شود
امروزه بسیاری از افراد می دانند که HPV با ابتلا به سرطان دهانه رحم مرتبط است، اما این ویروس می تواند با ابتلا به انواع دیگری از سرطان ها مانند سرطان های مربوط به گردن و ناحیه سر و همچنین سرطان های واژن، مقعد و آلت مردانه همراه شود. یافته های علمی نشان می دهند زنانی که مبتلا به سرطان دهانه رحم یا تغییرات پیش سرطانی در دهانه رحم هستند، بیش از دیگران با خطر ابتلا به سرطان های ناشی از HPV در قسمت های مختلف بدن روبه رو می شوند.
میزان ابتلا به سرطان های ناشی از HPV یا زگیل تناسلی هنوز بسیار کم است، اما آمارها نشان می دهند که این میزان روبه افزایش حرکت می کند. درحال حاضر، هیچ راهنمای خاصی برای غربالگری سرطان های ناشی از HPV (به غیر از سرطان دهانه رحم) وجود ندارد، اما محققان درحال بررسی این مساله هستند که چگونه افراد در معرض خطر را شناسایی کنند تا در ادامه بتوانند درمان زودهنگام را برای آنان انجام بدهند.
۳. سیگار کشیدن، خطر ابتلا به سرطان های ناشی از HPV را افزایش می دهد
متخصصان در سال های اخیر به این نتیجه رسیده اند که سیگار کشیدن، سیستم ایمنی بدن را ضعیف می کند و درنتیجه شرایطی را فراهم می سازد که HPV در بدن شدیدا رشد کند. بنابراین، اگر می خواهید از تبدیل شدن HPV نهفته در بدن به وضعیت پیش سرطانی یا رشد سرطانی جلوگیری کنید، باید عادت سیگار کشیدن را واقعا کنار بگذارید.
۴. واکسن HPV فقط برای زنان نیست
واکسن HPV یا زگیل تناسلی تقریبا ۱۰۰ درصد از زنان در مقابل ابتلا به سرطان های دهانه رحم که به واسطه انواع HPV ۱۶ و ۱۸ ایجاد می شوند، محافظت می کند. با این حال، همین واکسن دارای فواید مستقیم و واضحی هم برای سلامت مردان است که از میان آن ها می توان به پیشگیری از ایجاد زگیل تناسلی اشاره کرد.
با این که مطالعات تکمیلی در این زمینه ها هنوز به پایان نرسیده اند، اما محققان باور دارند که انجام دادن واکسیناسیون HPV برای پسران نیز درنهایت شانس ابتلا به سرطان های مربوط به ناحیه گردن و سر و همچین انواع دیگری از سرطان ها را کاهش می دهد.
بعضی از متخصصان توصیه می کنند که واکسن HPV برای همه پسران و دختران در سن ۱۱ یا ۱۲ سالگی تزریق شود، اما می توان واکسیناسیون HPV را در سن ۹ سالگی هم انجام داد. در ضمن، اگر فردی در سنین ذکرشده واکسن HPV را دریافت نکرده باشد، همچنان در سنین بالاتر می تواند برای دریافت آن اقدام کند.
۵. پس از واکسن HPV همچنان به پاپ اسمیر نیاز دارید
واکسن HPV از شما در مقابل همه انواع پُرخطر HPV محافظت نمی کند. همچنین، اگر پیش از دریافت واکسن به HPV مبتلا باشد، این واکسیناسیون نمی تواند مشکل شما را حل کند. بنابراین، همه زنانی که واکسن HPV را دریافت می کنند، همچنان باید پاپ اسمیر را طبق روال قبلی جدی بگیرند.
۶. واکسن HPV، این مشکل را درمان نمی کند
شاید این نکته واضح باشد، اما بهتر است که باز هم تکرارش کنیم: واکسن HPV فقط برای پشگیری است. پس این واکسن با ویروس مورد نظر در افراد مبتلا به زگیل تناسلی مبارزه نمی کند. به همین دلیل هم محققان می گویند که افراد مختلف باید در دهه ۲۰ سالگی یا زودتر از آن، واکسن HPV را دریافت کنند. توجه داشته باشید که هیج درمان خاصی برای HPV وجود ندارد، اما این بیماری می تواند خودبه خود هم از بین برود.