کالری شمار شلیل مزایای زیادی برای سلامتی بدن دارد. این مزایا در برگیرنده عملکرد بهتر سلولی و سلامت سیستم گوارش و بهبود سیستم قلبی- عروقی است. مکانیسم دفاعی آنتی اکسیدانهای شلیل میتواند در مبارزه با شرایط حادی همچون عوارض مرتبط با چاقی، دژنراسیون ماکولا موثر باشد و در پیشگیری از سرطان به بدن کمک نماید. مصرف شلیل میتواند به تقویت سیستم ایمنی، ترویج پوستی شاداب و جوان و سایر موارد کمک کند. این میوه یک میان وعده عالی در دوران بارداری است. شلیل میوه بسیار خوشمزه ای است که متعلق به خانواده Rosaceae است. در حقیقت، کالری شمار شلیل بسیار شبیه هلو است. معمولا شلیل در آب و هوای گرم تر رشد پیدا میکند. بیش از ۱۵۰ گونه مختلف از شلیل وجود دارد که از دو گونهی اصلی clingstone و freestone به وجود آمده اند. درخت این میوه عمر کوتاهی دارد و قد متوسطی خواهد داشت. درخت این میوه برگهای درخشان و سبزی دارد.
کالری شمار شلیل سرشار از مواد مغذی و یک میوه کم کالری است. شما میتوانید با مصرف شلیل مواد مغذی فراوانی را وارد رژیم غذایی خود کنید. شلیل طیف وسیعی از آنتی اکسیدانهای قدرتمند و ترکیبات فنولی را در خود دارد و میتواند فیبر مورد نیاز بدن را تامین نماید. وجود ویتامینهای فراوان در شلیل باعث شده است این میوه یکی از میان وعدههای خوب برای افراد باشد. شما میتوانید ویتامینهایی همچون ویتامین A، B1،B2، ویتامین B3 ،اسید پانتوتنیک، ویتامین B6، فولات، ویتامین C (اسید اسکوربیک)، ویتامین E (آلفا توکوفرول) و ویتامین K (فیلوکینون)را در شلیل پیدا کنید. این میوه منبع غنی از پتاسیم و سایر مواد معدنی همچون منیزیم و کلسیم است کالری شمار شلیل و هیچ کلسترول مضری ندارد.
دفاع آنتی اکسیدانی: شلیل قدرت آنتی اکسیدانی بسیار شگفت انگیری دارد. مقادیر قابل توجهی پلی فنول، محتوای ویتامین C و کاروتنوئیدهایی همچون بتا کاروتن و کریپتوکسانتین در آن یافت میشود. پوست میوه کالری شمار شلیل غلظت بالایی از ترکیبات مختلف را دارد. بنابراین زمانی که میخواهید شلیل را مصرف کنید آن را به درستی بشویید و به همراه پوست میل نمایید. این آنتی اکسیدانهای محافظت کننده میتوانند بدن را از شر رادیکالهای ازاد خلاص کنند و اثرات مخرب مولکولهای آزاد اکسیژن را خنثی نمایند.
مراقبت از چشم: کالری شمار شلیل شامل لوتئین، یک ماده مغذی مهم است که سلامت چشم را بیشتر میکند و خطر ابتلا به بیماریهایی همچون دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را کاهش میدهد. تحقیقات مختلف نشان داده است که لوتئین یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که در کاهش خطر ابتلا به کاتاراکت هسته ای( آب مروارید هسته ای)کمک میکند. لوتئین در رنگدانه ماکولای چشم قرار دارد و در حفاظت از بافت شبکیه از آسیبهای ناشی از استرس اکسیداتیو و نور با طول موج بالا مفید است. علاوه بر این، بتاکاروتن موجود در این میوه سنتز ویتامین A را بیشتر میکند و در کالری شمار شلیل حفظ بینایی و جلوگیری از بیماریهایی مانند کوری و خشک چشمی موثر خواهد بود.
سلامت قلب: مصرف منظم میوههایی همچون شلیل به خاطر وجود آنتی اکسیدانهای قدرتمند، میتواند در بهبود سلامت قلب مفید باشد. اسید کلروژنیک و آنتوسیانین موجود در شلیل در برابر اکسیداسیون کلسترول بد خون از بدن محافظت میکنند و همین امر از سخت شدن شریانها جلوگیری میکند و به بهبود گردش مناسب پلاکتها کمک خواهد کرد. فلاونوئیدی که در کالری شمار شلیل یافت میشود از افزایش تجمع پلاکتها جلوگیری میکند و خطر ابتلا به آترواسکلروزرا تا حد زیادی کاهش میدهد.
پیشگیری از سرطان: همانطور که در بالا نیز به آن اشاره کردیم، شلیل حاوی اسید کلروژنیک است که یک ترکیب طبیعی میباشد و مزایای متعددی همچون پیشگیری از بروز تومورهای مختلف و بروز سرطانهایی همچون سرطان روده را خواهد داشت. مطالعات مختلف نشان میدهد که اسید کلروژنیک خاصیت chemopreventive دارد که از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری میکند. همچنین مطالعات پژوهشی شواهد کیفی در مورد نقش بتا کاروتن موجود در گروه کالری شمار شلیل در محافظت از بدن در برابر سرطان ریه را نشان داده است.
پوست سالم تر: بیوفلاویوییدهایی که در این میوه یافت میشود به سلامت پوست کمک خواهد کرد. ترکیبات آنتی اکسیدانی همچون ویتامین C، لوتئین، بتا کاروتن میتواند چنین اثرات کالری شمار شلیل دفاعی را بیشتر کند. بتا کاروتن که پیش ساز ویتامین A است میتواند از اسیب پوست بکاهد. ویتامین C موجود در شلیل نیز در سنتز کلاژن نقش دارد و به پوست کمک میکند ظاهر جوان تر و شاداب تری داشته باشند. علاوه بر این، مطالعات انجام شده نشان میدهد لوتئین موجود در کالری شمار شلیل پوست را در برابر اسیب رادیکالهای آزاد و اشعه ماوراءبنفش محافظت میکند.
میان وعده ای برای دوران بارداری: مادران باردار میتوانند از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در شلیل به خصوص فولات آن به نفع خود استفاده کنند. وجود پتاسیم فراوان در این میوه در پیشگیری از گرفتگی عضلات کمک میکند و کالری شمار شلیل سطح انرژی بدن را در مقدار نرمال نگه میدارد. فیبری که در این میوه یافت میشود باعث بهبود سلامت گوارش میشود و ویتامین C موجود در آن به رشد مناسب و توسعه عضلات، دندان ها و رگهای خونی جنین کمک خواهد کرد.
سلامت سلولها: شلیل حاوی فسفر است که یک ماده معدنی ضروری برای عملکرد طبیعی سلولها و بافتهاست. فسفر موجود در شلیل به تشکیل دندانها و استخوانهای قویتر کمک میکند و باعث بهبود متابولیسم کربوهیدراتها و چربیها میشود. کالری شمار شلیل حمایت خود را در حفظ و نگهداری سلولها و ترمیم بافتها ، انقباض عضلات و داشتن ضربان طبیعی قلب گسترش میدهد.