سلامت

وجود استرچ مارک‌ ها عارضه متدوال و مشترکی است که هم در خانم‌ها و هم در آقایان دیده می‌شود و مطمئنا پدیدار شدن این خطوط روی پوست ظاهری خوشایند نخواهد داشت. به طور کلی استرچ‌ مارک‌ها بیشتر روی نواحی دست‌ها، باسن، پاها، سینه، زیر بغل، شکم، ران‌ها، کمر و بازوها دیده می‌شوند. اما خوشبتانه امروزه درمان‌های خانگی و طبیعی مختلفی برای از بین بردن این خطوط ناخوشایند وجود دارد که شاید شما از آن‌ها بی خبر هستید. خبر خوب اینکه، امروز و در ادامه این مطلب با یکی از بهترین نوع درمان‌های طبیعی آشنا خواهید شد. استفاده از روغن نارگیل یکی از موثرترین روش‌های درمانی در رفع این عارضه محسوب می‌شود و تاثیر استفاده از آن کاملا ملموس و چشمیگر خواهد بود. خواص درمانی و ترمیم کننده پوست روغن نارگیل همراه با خاصیت مرطوب کنندگی آن را به یکی از بهترین گزینه‌های پیش روی شما بدل کرده است که در ادامه با شیوه استفاده از آن آشنا خواهید شد.    ۱- رفع استرچ مارک‌ ها با روغن نارگیل و روغن درخت چای   ترکیب روغن نارگیل با روغن درخت چای آن را به یک ترمیم کننده عالی برای رفع استرچ‌ مارک‌های روی پوست تبدیل می‌کند. روغن درخت چای خاصیت ضد‌التهابی و آنتی‌ بیوتیکی دارد که به بسیاری از مشکلات پوستی شما کمک خواهد کرد.   مواد لازم:   - روغن نارگیل ۴ قاشق‌ غذا‌خوری - روغن درخت چای ۳ تا ۴ قطره   شیوه مصرف:   ابتدا روغن نارگیل ( ۴ قاشق ‌غذاخوری) را با روغن درخت چای ( ۳ تا ۴ قطره) خوب مخلوط کنید. سپس ترکیب به دست آمده را روی نواحی مورد نظر ماساژ دهید. توصیه می‌شود برای گرفتن نتیجه مثبت و کامل سعی روزانه ۲ تا ۳ بار از این شیوه درمانی استفاده کنید.      ۲- رفع استرچ مارک‌ها با روغن نارگیل و زرد‌چوبه   در حقیقت استفاده از زرد‌چوبه برای مصارف زیبایی در بین خانم‌های آسیایی پر‌طرفدار است و قدمت دیرینه‌ای دارد و در بسیاری از کشور‌های آسیایی قرن‌ها است که از این ماده جادویی در درمان بسیاری از مشکلات پوستی و سلامتی استفاده می‌شود. ,زیبایی,استرچ مارک,خواص روغن نارگیل,استرچ مارک چیست,استرچ مارک پیلینگ,استرچ مارک درمان,لیفتینگ استرچ مارک ...ادامه مطلب

اهمیت به تغذیه سالم و مناسب، مخصوصا زمانی که شما مبتلا به بیماری هموفیلی هستید بسیار مهم و حائز اهمیت است. صرف نظر از نوع هموفیلی که شما به آن مبتلا هستید (نوع A، B و C) هدف از تغذیه صحیح، حفظ سلامت و قوی و مستحکم نگه داشتن مفاصل بدن و هم‌زمان جلوگیری از اضافه وزن، کشیدگی و درد عضلات و خونریزی مفاصل آسیب‌پذیر است.  بهترین خوراکی‌ها برای بیماران هموفیلی چیست؟ به طور کلی توصیه می‌شود بیماران مبتلا به هموفیلی از رژیم‌های غذایی پیروی کنند که حاوی غلات سبوسدار، میوه‌ها و سبزیجات و خوارکی‌های کم‌چربی و فاقد شکر افزودنی و نمک (سدیم) باشند. به خاطر داشته باشید استفاده از یک رژیم غذایی سالم و طولانی مدت می‌تواند در بردارنده نتایج بسیار مثبت و موثری برای سلامت شما باشد. در ادامه با چند توصیه مفید در این زمینه آشنا خواهید شد: - سعی کنید استفاده از میوه‌ها و سبزیجات را در رژیم غذایی خود بالا ببرید. مصرف سبزیجات برگ سبز تیره و میو‌ه‌های نارنجی رنگ مثل پرتقال را بیشتر کنید. این دسته از خوراکی‌ها منابع بسیار مفیدی برای تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن شما مخصوصا سیستم گوارش هستند.  - مصرف بیشتر غلات سبوسدار مثل جو‌دوسر، گندم کامل، سبوس، برنج قهوه‌ای و حتی پاستا یکی دیگر از روش‌های مناسب برای سیر نگه داشتن، کاهش میزان کلسترول، تثبیت و تنظیم میزان قند خون و به طور کلی رضایت‌مندی شما از خوردن غذا خواهد بود. - همچنین توصیه می‌شود تا می‌توانید از فرآورده‌های لبنی کم‌چرب مثل شیر و یا پنیر کم‌چربی استفاده کنید که منابع بسیار سالمی برای تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید و ضروری مثل کلسیم هستند. اگر شما جز آن دسته از افرادی هستید که علاقه چندانی به مصرف شیر ندارند بهتر است به دنبال سایر منابع مناسب و سالم مثل کاهوی سالادی، پرتقال و بادام برای تامین کلسیم لازم برای بدن‌تان باشید.  - سعی کنید غذاهای پخته شده، آب‌پز و گریل شده را جایگزین غذاهای سرخ کردنی کنید. گوشت‌های کم‌چرب مثل ماکیان و ماهی مصرف کنید و از خوردن انواع مختلف سس‌ها و غذاهای فرآوری شده که حاوی مقدار زیادی کالری و چربی,بیماری های خاص,هموفیلی,هموفیلی نوع A,هموفیلی نوع B,روز جهانی هموفیلی,هموفیلی در زنان,هموفیلی نوع c,هموفیلی در ایران,هموفیلی چه بیماری است ...ادامه مطلب

با این‌که دانه‌های کاکائو برای سلامتی انسان‌ها مفید نیستند، اما شکلات تلخ تهیه‌شده از این دانه‌ها می‌تواند فواید مختلفی به بدن برساند. وقتی که دانه‌های کاکائو، فرآیند تخمیر را طی می‌کنند و از مرحله عصاره‌کشی می‌گذرند، ماده‌ای به‌نام کره کاکائو به‌دست می‌آید و مجموعه متنوعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم مانند پتاسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها از کاکائو خارج می‌شوند.  دانه‌های کاکائو حاوی دوپامین، فنیل‌اتیلامین و سروتونین نیز هستند که همگی از ماده‌های شیمیایی با خاصیت ضدافسردگی قدرتمند به‌شمار می‌روند و سلامت روان را تقویت می‌کنند. به‌علاوه، نوعی ترکیب دیگر به‌نام تئوبرومین در دانه کاکائو وجود دارد که خاصیت‌هایش شبیه به کافئین است.  نکته قابل توجه دیگر این است که وقتی شکلات در روده‌ها قرار می‌گیرد، نوعی فرآیند تخمیر دیگر را تجربه می‌کند که درنهایت به شکل‌گیری انواع دیگری از مواد شیمیایی مفید و موثر در بدن منجر می‌شود. مطالعات علمی نشان داده‌اند که در این مرحله، آنتی‌اکسیدان‌هایی در بدن به‌وجود می‌آیند که شبیه به آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چای سبز هستند.    بهترین شکلات کدام است؟   مانند بسیاری از دیگر مواد غذایی، بعضی از انواع شکلات‌ها واقعا بهتر از انواع دیگر هستند. پیش از هر چیزی هم باید تاکید کنیم که شکلات‌های شیری از نظر فواید برای سلامت واقعا ضعیف هستند. به‌گفته متخصصان، شکلات‌های شیری بیش از حد فرآوری می‌شوند و درنتیجه آن‌طور که باید و شاید، توسط باکتری‌های روده جذب نمی‌شوند. بنابراین، افرادی که از شکلات‌ شیریاستفاده می‌کنند، باید بدانند که از فواید شکلات بهره‌مند نخواهند شد.  شکلات خالص یا شکلات تلخ، گزینه خوبی در میان شکلات‌ها محسوب می‌شود که از نظر فواید مختلف برای بدن در صدر فهرست شکلات‌ها قرار می‌گیرد. دلیل اصلی‌اش هم این است که شکلات تلخ، کم‌ترین مراحل فرآوری را طی می‌کند. درواقع، فرآیند فرآوری عمدتا شامل افزودن قندها و ,گوارش,خواص شکلات,دوپامين,سروتونین,کاکائو,شکلات تلخ,شکلات شیری,فواید شکلات تلخ, ...ادامه مطلب

کینوا ، یکی از خوراکی‌هایی است که در سال‌های اخیر محبوبیت روبه‌رشدی داشته است و رفته‌رفته به نقاط مختلف جهان راه پیدا کرده است. با این‌ حال، بسیاری از افراد هنوز هم سوال‌های زیادی درباره کینوا دارند. یکی از مهم‌ترین سوال‌های رایج درباره کینوا این است: آیا کینوا مانند برنج و نان حاوی کربوهیدرات زیادی است؟  بررسی‌های محققان نشان می‌دهد که هر نصف فنجان از کینوا حدودا ۲۰ گرم کربوهیدرات به بدن می‌رساند. اگر بخواهیم وضعیت کینوا را از نظر کربوهیدرات مقایسه کنیم، باید گوییم که هر نصف فنجان از برنج قهوه‌ای حاوی ۲۲ گرم کربوهیدرات و هر دو تکه از نان گندم کامل حاوی ۲۴ گرم کربوهیدرات است.  با این‌ حال، اگرچه کینوا جزو منابع کربوهیدراتی محسوب می‌شود، اما ضرورتی ندارد که آن را از رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات حذف کنید.  به‌گفته متخصصان، کینوا یکی از بهترین مواد غذایی برای اضافه شدن به رژیم غذایی است چون منبع خوبی برای دریافت فیبر محسوب می‌شود. وقتی که افراد تصمیم می‌گیرند براساس رژیم کم‌کربوهیدرات تغذیه کنند، پزشکان معمولا نگران این موضوع می‌شوند که آنان کربوهیدرات‌های سالم مانند غلات سبوس‌دار، سبزی‌های نشاسته‌ای، لوبیا و عدس را هم کنار بگذارند.  به‌عبارت دیگر، قبل از این‌که مواد غذایی را به‌علت میزان کربوهیدرات‌شان کنار بگذارید، به این موضوع توجه کنید که دقیقا کدام مواد مغذی در منبع مورد نظر وجود دارند. نوشابه‌های رژیمی حاوی کربوهیدرات نیستند، ‌اما قطعا در انتخاب‌های سالم نمی‌گنجند. کینوا می‌تواند کربوهیدرات به بدن برساند، اما در هر وعده مصرفی تقریبا ۳ گرم فیبر دارد که هضم را آهسته می‌کند و به پیشگیری از افزایش ناگهانی قند خون یا اُفت ناگهانی آن کمک می‌کند. به‌علاوه، کینوا جزو منابع مناسب برای دریافت منیزیم، فسفر، زینک و ویتامین‌ B۱، ویتامین B۲ و ویتامین B۶ است.  پس اگر به‌ خاطر پیروی از برنامه کاهش وزن یا مبتلا بودن به مشکلاتی مانند بیماری دیابت، باید کربوهیدرات دریافتی را کنترل کنید، از کینوا به‌عنوان جایگزینی برای دیگر منابع کربوهیدراتی,کینوا,کینوا چیست,کینوا را از کجا بخریم,کینوا oab,کینوا و لاغری,کینوا کریسپی,کینوا خرید,کینوا خاویار گیاهی ...ادامه مطلب

دکتر مهدی خداپرست، فوق تخصص قرنیه و بیماری‌های چشم بر لزوم حفاظت از چشم‌ها تاکید کرد و گفت: «در هنگام نظافت خانه ، ممکن است مقداری ماده شوینده وارد چشم شود و یا گازهای متصاعد شده از این مواد باعث سوزش، قرمزی، التهاب و تاری دید بیماری چشمی کوتاه مدت شوند، بنابراین لازم است افراد در صورت امکان از عینک‌های ایمنی استفاده کنند. همچنین در کنار رعایت اصول ایمنی و محافظت از چشم‌ها، در صورتی که ماده ای وارد چشم‌ها شود یا در اثر گازهای منتشره در هوا مشکلی مانند سوزش و قرمزی در چشم‌ها ایجاد شود، باید بلافاصله صورت و چشم‌ها را با آب معمولی شست و آلودگی‌ها را از روی سطح صورت، پلک‌ها و چشم‌ها دور کرد و در جریان هوای آزاد قرار گرفت و در صورت رفع نشدن مشکل بیماری های چشمی و کمردرد ، به پزشک مراجعه نمود.»   پیشگیری از مشکلات عضلانی و اسکلتی   مشکلات عضلانی و اسکلتی نیز از دیگر مواردی است که ممکن است در هنگام خانه تکانی برای برخی افراد به ویژه بانوان ایجاد شود؛ بنابراین پزشکان در این مورد نیز توصیه‌هایی دارند. دکتر غلامعلی عکاشه‌، جراح و متخصص ارتوپدی در این مورد گفت: جابه‌جا و بلند کردن اجسام سنگین می‌تواند آسیب‌های جدی و گاه جبران‌ناپذیری به سلامت ستون فقرات، تاندون‌ها، رباط‌ها و عضلات قسمت‌های مختلف بدن از جمله کمر، دست‌ها و زانوها وارد کند که گاهی حتی با جراحی نیز نمی‌توان آسیب وارده را برطرف کرد و فرد باید سال‌های باقی مانده عمر را با بیماری طی کند. لازم است از بلند کردن و کشیدن اجسام سنگین به تنهایی و بدون کمک دیگران اجتناب کرد و برای نظافت قسمت‌های خارج از دسترس، از چهارپایه یا نردبان استفاده نمود تا از کشیده شدن زیاد دست‌ها و گرفتگی عضلات و تاندون‌ها پیشگیری شود. همچنین افراد باید برای بلند کردن و جابه‌جا کردن اجسام سنگین، از چند نفر کمک بگیرند و به جای خم کردن کمر، ابتدا نشسته و بعد جسم را بلند کنند. کار یکنواخت و طولانی مدت سبب آسیب به سیستم عضلانی و اسکلتی بدن و کمردرد می‌شود. بنابراین باید از کارکردن به صورت مداوم و طولانی مدت پرهیز کرد و افراد در فواصل منظم استراحت کنند ,عیدانه,خانه تکانی,بیماری‌های چشمی,کمردرد,سلامت ...ادامه مطلب

چسب ضد بارداری و حلقه ضدبارداری ، هر دو از روش‌های هورمونی ضدبارداری هستند که مانند قرص‌های ضدبارداری، استروژن و پروژستین دارند، اما مصرف آن‌ها لازم نیست روزانه باشد.  چسب ضدبارداری، قطعه پلاستیکی کوچکی است که روی شکم، باسن یا بازو می‌چسبانند و باید به‌صورت هفتگی جایگزین شود. حلقه ضدبارداری هم قطعه کوچک و انعطاف‌پذیری است که درون واژن قرار می‌گیرد و تا ۳ هفته باقی می‌ماند، اما یک هفته در ماه بیرون آورده می‌شود تا روند قاعدگی به‌صورت طبیعی برای شما اتفاق بیفتد.  جنبه‌های مثبت:‌ هم چسب و هم حلقه ضدبارداری، شیوه‌های کنترل بارداری‌ای هستند که همه مزایای قرص‌های ترکیبی را دارند. به‌علاوه، حلقه ضدبارداری می‌تواند به‌طور مداوم استفاده شود تا دوره‌های قاعدگی را به تعویق بیندازد.  چسب ضدبارداری نیز مانند قرص‌های ضدبارداری در ۹۱ درصد از موارد موثر هستند و اگر دقیقا طبق دستورالعمل به‌ کار گرفته شوند، حتی می‌توانند اثربخشی بیشتری هم داشته باشند.  جنبه‌های منفی: چسب ضدبارداری می‌تواند باعث شکل‌گیری واکنش‌های پوستی در بعضی از زنان شود. هم چسب و هم حلقه ضدبارداری نیز می‌توانند باعث به‌وجود آمدن عارضه‌های جانبی مانند لکه‌بینی، سردرد، نفخ و حساسیت‌پذیری پستان‌ها گردند. در ضمن اگر شرایط زیر را داشته باشید، نباید از این شیوه‌ها استفاده کنید: مستعد بودن به لخته شدن خون در بدن، داشتن فشار خون بالای کنترل‌نشده و مبتلا بودن به میگرن همراه با آئورا. به‌علاوه، استفاده از حلقه ضدبارداری می‌تواند با ترشحات واژینال یا تحریک‌پذیری پوست این قسمت از بدن همراه باشد.    هورمون‌های تزریقی    تزریق هر شات از پروژستین حلقه ضدبارداری  در بازوها، به‌ مدت ۳ ماه از باردار شدن زنان جلوگیری می‌کند. هورمون‌های تزریقی، تخمک‌گذاری را مهار می‌کنند و همچنین باعث می‌شوند که حرکت اسپرم بسیار سخت‌تر شود، چون مخاط درون گردنه رحم را افزایش می‌دهند.  جنبه‌های مثبت: اگر هورمون‌های تزریقی توس,بارداری,بارداری و زایمان,کنترل بارداری,استروژن,لقاح,چسب ضدبارداری,حلقه ضدبارداری,ضدبارداری,سلامت ...ادامه مطلب

شروع آپاندیس (التهاب و عفونت آپاندیس) علائم کمی دارد. درد در وسط شکم است و گاهی کم و زیاد می‌شود. در این مرحله بیمار بی‌اشتهاست، ولی می‌تواند کارهایش را انجام دهد. پس از چند ساعت درد شدیدترشده و به تدریج بیشترین شدت درد در قسمت پایینی و راست شکم احساس خواهد شد. در این مرحله تهوع ایجاد می‌شود، ولی استفراغ چندانی وجود ندارد.   گرچه آپاندیسیت در همه سنین شایع است، ولی در نوجوانی بیشترین شیوع را دارد و از هر هزار نوجوان، دو نفر را در سال مبتلا می‌کند. علت این بیماری، بسته‌شدن لوله باریک داخل زائده آپاندیس است که می‌تواند به التهاب و تورم این زائده منتهی‌شده و موجب عفونت شود.   برخی افراد تصور می‌کنند که آنتی بیوتیک ها می‌توانند التهاب آپاندیس را درمان کنند. اما در واقع آپاندیس فقط با جراحی درمان می‌شود و آنتی بیوتیک ها نیز در بهبودی فرد بیمار، پس از جراحی موثرند. تنها راه درمان آپاندیسیت، عمل جراحی و درآوردن فوری آپاندیس است. جراحی سریع خطر پاره شدن آپاندیس را کاهش می‌دهد   نکته مهم در مورد آپاندیس این است که باید از بیماری‌های مشابه افتراق داده شود. بر خلاف تصوراتی که به تازگی ایجاد شده، معاینه و سیر بیماری مهم‌ترین راه این‌ افتراق است و سونوگرافی گرچه کمک‌کننده است، ولی اگر بخواهیم جای معاینه و مصاحبه پزشک و بیمار را بگیرد بسیار گمراه‌کننده خواهد بود. با چند مثال این موضوع روشن‌تر خواهد شد:   1‌-بیماری که درد در قسمت پایینی و راست شکم دارد، ولی چند روز متوالی این درد را داشته است به احتمال زیاد مبتلا به آپاندیسیت نیست، زیرا آپاندیس در مدت کوتاهی ـ حداکثر 48 ساعت ـ به طول انجامیده و اگر جراحی نشود سیر بدی پیدا می‌کند. چنین دردهایی می‌تواند نتیجه عفونت‌های لگنی در خانم‌ها باشد یا در اثر بیماری‌های التهابی روده مثل کرون ایجاد شده باشد. 2- تب ملایمی در سیر بیماری ایجاد می‌شود، ولی تب شدید که بیشتر از 5/38 درجه باشد می‌تواند نشانه یک‌بیماری عفونی مثل آبسه‌های شکمی باشد. 3- پرسیدن زمان شروع آخرین عادت ماهیانه در زنان بسیار مهم است. حاملگی خارج رحمی گاهی علائم,آپاندیس ...ادامه مطلب

صدمه به عصب چشم ناشی از نرسیدن خون کافی،و گاهی اوقات بعلت  “سکته مغزی” عصب بینایی دچار آسیب می شود. نوروپاتی ایسکمیک نوری از عصب بینایی  اغلب در افراد بالای 55 سال رخ می دهد و باعث می شود در عصب بینایی اختلالاتی بوجود بیاید   عصب بینایی (به انگلیسی: Optic nerve)‏ دومین  اعصاب مغزی است. از دیدگاه بافت شناسی، لایه هشتم شبکیه معادل لایه سلول‌های گانگلیون است. لایه سلول‌های گانگلیونی، حاوی جسم سلولی  گانگلیونی است.آکسون این سلول‌ها که در لایه نهم شبکیه قرار دارند، عصب بینایی یا عصب اپتیک را می‌سارند.   مسیر بینایی سلول‌های استوانه و مخروط شبکیه از راه عصب‌های دوقطبی به سلول‌های گانگلیونی رسیده و پس از آن عصب بینایی شکل گرفته، وارد فضای کرانیکال شده و در تماس با سلا تورسیکا به طرف نواحی فوقانی مغز و یا قسمت‌های پایین تر مغز است. یک عصب بینایی حاوی حدود یک میلیون آکسون است. فیبرهای نیمه بینی از هر دو شبکیه، در ناحیه کیاسمای بینایی(Optic chiasma) تقاطع می‌کنند و به طرف مقابل می‌روند و به فیبرهای نیمه گیجگاهی(تمپورال) همان طرف می‌پیوندند و بدین ترتیب، راه بینایی(Optic tract) را در هر طرف ایجاد می‌کنند. نسبت رشته‌های متقاطع به غیرمتقاطع، ۵۳ به ۴۷ بوده و تعداد سلول‌های گانگلیونی نیمه بینی(نازال) شبکیه بیشتر است   اکثر فیبرهای راه بینایی(حدود ۹۰%) جهت انتقال پیام‌ها به قشر بینایی، ابتدا وارد هسته زانویی خارجی تالاموس می‌گردند. بقیه فیبرها به بخش‌های پایین تر مغز وارد می‌شوند.   قشر بینایی دو ناحیه قشری بینایی وجود دارد که عبارتنداز: قشر بینایی اولیه. این قسمت معادل ناحیه ۱۷ برودمن است که در لوب پس سری(Occipital lobe) مغز قرار دارد. قشر بینایی اولیه، قشر کالکارین نیز نامیده می‌شود. توانایی دستگاه بینایی برای کشف و تشخیص سازمان فضایی منظره بینایی یعنی کشف شکل اشیاء، درخشندگی قسمت‌ها ی انفرادی آنها، سایه روشن و غیره بستگی به عمل قشر بینایی اولیه دارد برداشتن این ناحیه باعث عصب چشم ازبین رفتن دید خودآگاه در فرد می‌شود. قشر بینایی ارتباطی(ثانویه). این قسمت مغز معادل نو,عصب چشم.چشم ...ادامه مطلب

کالری شمار کله پاچه یکی از غذاهای بسیار سنگین است و پروتئین و چربی بالایی دارد که قسمت هایی از آن مفید و قسمت هایی از آن بسیار مضر هستند که به هیچ عنوان خوردن آنها توصیه نمی شود. در واقع باید گفت کله پاچه یک منبع غذایی است که چربی بسیار بالایی دارد و نه تنها غذای مفیدی به شمار نمی رود بلکه بسیار نیز مضر است .    کله پاچه به میزان بالایی کلسترول دارد . کلسترول یکی از چربی هایی است که در رگ های خونی رسوب می کند و موجب گرفتگی آن می شود و می تواند در دراز مدت موجب سکته مغزی و قلبی شود. مقدار کلسترول مغز گاو و گوسفند بسیار زیاد است و مغز گاو کالری شمار کله پاچه حدود 120 گرم وزن دارد که حدود 2 هزار میلی گرم کلسترول دارد و حدود 130 کیلوکالری انرژی دارد.   کله پاچه برای افراد ضعیف تقویت کننده است و چون هضم آن به درستی انجام گردد قوای جنسی را افزایش می دهد. برای کسانی که ضعف معده دارند با کمی اصلاح غذای خوبی است و گاهی تولید قولنج سخت می نماید. بروز این قولنج در  کالری شمار کله پاچه اثر خوردن زیاد پوست و غضروف طرفین صورت و کاسه سر و گوش ها و بینی ها می باشد.   کالری شمار کله پاچه غذایی بسیار سنگین است که می تواند موجب مشکلات گوارشی شود ؛ بهتر است کله پاچه در وعده صبحانه استفاده شود و مصرف آن در وعده شام می تواند، موجب بی خوابی و ناراحتی های معده شود.   از نظر تغذیه ای، بهترین قسمت پاچه است که چربی کمی دارد و بدترین بخش مغز است که سرشار از کلسترول است. جالب است بدانید مغز گاو یا گوسفند به اندازه 8 زرده تخم مرغ کلسترول دارد و جزو مواد غذایی بسیار پرچرب محسوب می شود. کالری شمار کله پاچه  البته توام بودن چربی هایی مثل تری گلیسیرید با کلسترول، جذب کلسترول را بالا برده و باعث افزایش چربی خون می شود.    پس طبق گفته های متخصصان تا حد امکان از خوردن مغز در کله پاچه خودداری کنید تا از مضرات آن در امان بمانید.   زبان گاو و گوسفند سرشار از ویتامین های گروه B مخصوصاً ویتامین B12 است و 100 گرم زبان گوساله حدود 130 کیلوکالری انرژی و 100 گرم زبان گوسفند حدود 260 کیلو کالری انرژی دارد.   در واقع  همه ی اعضای موجود در یک دست کالری شمار کله پاچه از کالری و چربی زیادی برخوردار اس,کالری شمار ...ادامه مطلب

کالری شمار ماست نیز مانند بقیه هم گروه‌های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B مانند ریبو فلاوین، اسید پانتوتنیک و روی است. کلسیم موجود در ماست، در حفظ سلامت سلول ‌های روده‌ای نیز مفید است. جالب است بدانید، مواد غذایی پروبیوتیک به افزایش سطح ایمنی بدن نیز کمک می‌ کنند. در کتب پزشکی سنّتی ایرانی خواص متعدّد و قابل توجّهی برای ماست ذکر شده است. تحقیقات جدید نیز، این مطالب را تأیید می کند و ماست را به یک غذای فراویژه بدل می کند. ماست یک غذای مطلق نیست که با مصرف درازمدّت و مقادیر زیاد آن، باعث غلبه کیفیتی در بدن نشود. بلکه چون در درجه دوم سردی و تری است؛ می تواند اثر دارویی هم در بدن داشته باشد. بخاطر همین سردی و تری است که برخی، کلّ افراد جامعه را از خوردن کالری شمار ماست نهی می کنند و بعضی نیز پنداشته اند که طب سنّتی مخالف مصرف ماست می باشد. ماست انسان را از امراضی همانند اگزما و کهیر حفظ می کند و به علت داشتن فسفر تقویت کننده حافظه است. ماست به علت داشتن ویتامین D ، استخوانها را محکم می کند   برای کاهش وزن باید مصرف کالری شمار ماست در رژیم غذایی گنجانده شود. زیرا ماست توانایی بدن را برای سوزاندن چربی ها تقویت کرده و حفظ عضلات در وضعیت مناسب را تسهیل می کنند. تحقیقات زیادی در مورد اثرات درمانی و پیشگیرانه ی ماست و باکتریهایی که در تولید آن به کار رفته اند بر بیماری هایی مانند سرطان ، عفونت ها ، اختلالات دستگاه گوارش و آسم انجام شده است . این نظریه وجود دارد که افزایش مصرف کالری شمار ماست ، به خصوص در افراد دارای اختلال ایمنی مانند افراد مسن ، پاسخ ایمنی و مقاومت به بیماری های مرتبط با آن را افزایش می دهد .   شیر در اثر تخمیر توسط باکتری ها ، به ماست تبدیل می گردد . به جز چند تفاوت کوچک ، شیر و ماست ترکیب ویتامینی و مواد معدنی مشابهی دارند . در طی تخمیر ویتامین B12.B6.C مصرف می شوند و اسید فولیک و کولین تولید می گردند . ماست می تواند عفونتهای مخمری را کاهش دهد . تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک لیوان کالری شمار ماست در روز ، تعداد توده های مخمری در زنان را کاهش می دهد   کی از بهترین، نیرومندترین و ارزانترین و سهل الهضم ترین غذاها ماست است. این ماده معده را ,کالری شمار ...ادامه مطلب