سلامت

اگر خلط سینه به موقع درمان نشود، می تواند  لوله های برونش  را تحریک کند و  منجر به عفونت های تنفسی فوقانی ثانویه شود.وقتی خلط سینه وجود دارد معمولا نیاز به  صاف کردن گلو، سرفه مداوم، آبریزش بینی، تنگی نفس، احساس ضعف و، در برخی موارد، تب نیز وجود دارد. خلط سینه معمولا از طریق سرفه بیرون می آید. خلط سینه شامل باکتری، ویروس و یا سلول های التهابی به علت عفونت است. علاوه بر بیماری های عفونی مانند سرماخوردگی، آنفلوآنزا و برونشیت، خلط  ممکن است بعلت  واکنش آلرژیک به مواد محرک مانند آسم و تب یونجه، آسیب تارهای صوتی  دیده  شود. داروهای خانگی طبیعی سریع و  بدون ایجاد عوارض جانبی وجود دارد که می خوانیم.   در اینجا ۱۰ داروی خانگی برای درمان خلط سینه آشنا می شویم : ۱ . بخار استنشاق بخار از بهترین و ساده ترین راه برای خلاص شدن از شر خلط سینه است . استنشاق بخار به داخل بینی بسیار مفید است ده دقیقه در بخار حمام روزی  دو بار خلط را درمان میکند . روش دیگر، ریختن آب جوش گرم در یک کاسه بزرگ است  . یک حوله بر سر خود  گذاشته و  بخار به مدت پنج تا ۱۰ دقیقه  استنشاق کنید. این کار به رقیق شدن ترشحات در ریه ها کمک میکند. این روش آسانی است و چند بار در روز میتوانید انجام دهید ۲ . نمک آب غرغره کردن با آب نمک گرم یکی دیگر از راه آسان برای درمان خلط سینه است . در حالی که آب گرم  تسکین دهنده گلو است ، نمک نیز برای از بین بردن باکتری ها کمک میکند در یک لیوان آب گرم یک  چهارم قاشق چای خوری  نمک بریزید و چند بار در روز غرغره کنید ۳ . آبلیمو لیمو یک ماده عالی برای از بین بردن خلط سینه است .  لیمو  ضد باکتری  است ویتامین C  دارد و بدن را در برابر عفونت مقاوم میکند اضافه کردن دو قاشق چایخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری عسل  به یک فنجان آب گرم  مفید است. نوشیدن  حداقل سه بار در روز به تسکین گلو و کاهش تولید خلط کمک میکند یکی دیگر از گزینه ساده یک برش از لیمو، ریزش نم نم  نمک و فلفل بر روی آن و سپس آنرا بخورید . این کار را دو یا سه بار در روزانجام دهید ۴ . زنجبیل زنجبیل یک ضد احتقان طبیعی است  وبرای عفونت ه,خلط سینه ...ادامه مطلب

معمولا خلط گلو در اثر سرماخوردگی یا عفونت قسمت فوقانی دستگاه تنفسی بروز پیدا می‌کند. با اینکه خلط، خطری جدی برای سلامت محسوب نمی‌شود، اما اگر درمان نشود می‌تواند باعث بروز بیماری‌های تنفسی ثانویه مانند برونشیت یا عفونت ریه شود. از علایم وجود خلط می‌توان به صدای خس‌خس سینه، سرفه‌‌های مداوم، آبریزش بینی، تنگی نفس، احساس ضعف و در برخی موارد تب اشاره کرد. محل تجمع آن در گلو و قفسه خلط سینه است و معمولا از طریق  سرفه خارج می‌شود.   خلط حاوی باکتری یا ویروس و سلول‌های التهابی است که در پاسخ به عفونت تولید شده‌اند. علاوه بر عفونت ناشی از سرماخوردگی، آنفلوانزا یا برونشیت، خلط می‌تواند در اثر حساسیت یا واکنش آلرژیک و یا بیماری‌ها و مشکلاتی مانند آسم، تب یونجه، آسیب تارهای صوتی و زیاده‌روی در مصرف سیگار، بروز پیدا کند.   کنار آمدن با خلط می‌تواند کاری خسته‌کننده و آزاردهنده باشد. اما به کمک این درمان‌های خانگی می‌توانید با خلط خداحافظی کنید.   ۱- بخار آب   بخور دادن بهترین و ساده‌ترین روش درمان خلط است. بخار باعث می‌شود خلط‌ به صورت رقیق باقی بماند و از طریق بینی یا سرفه خارج شود. برای این کار می‌توانید سرتان را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه روی ظرف حاوی آب جوش بگیرید یا دو بار در روز حمام بخار آب بگیرید.   ۲- آب‌نمک   یکی دیگر از روش‌های آسان درمان خلط، غرغره کردن آب گرم و نمک است. آب گرم به نرم کردن خلط کمک می‌کند و نمک در ضدعفونی کردن گلو مؤثر است. برای این کار یک چهارم قاشق چایخوری نمک را در یک لیوان آب گرم حل کنید و غرغره کردن را چندین بار در روز تکرار کنید.   ۳- آبلیمو   آبلیمو علاوه بر خاصیت ضدعفونی کننده حاوی ویتامین C است که در افزایش سیستم ایمنی بدن مؤثر است. ۲ قاشق چایخوری آبلیمو را به همراه یک قاشق غذاخوری عسل، در یک لیوان آب داغ حل کنید و حداقل سه بار در روز از این مایع بنوشید. روش دیگر این است که یک برش لیمو ترش را به همراه کمی نمک و فلفل در دهانتان بگذارید و بمکید. این کار را دو یا سه بار در روز انجام دهید.   ۴- زنجبیل   زنج,خلط سینه ...ادامه مطلب

سوپ مرغ و قارچ را شاید بتوان یکی از لذیذترین غذاهایی به شمار آورد که هضمش نیز بسیار ساده است. البته سوپ مرغ و قارچ منهای لذیذ و سریع الهضم بودن، اثرات بسیار منحصر به فردی نیز بر سلامت افراد از خود به جای می‌گذارد.   چرا سوپ مرغ و قارچ برای سرماخوردگی خوب است کارشناسان علت واقعی اثر گذاری مصرف سوپ مرغ و قارچ در حین سرماخوردگی و یا ابتلا به آنفلوآنزا را در افراد پیدا کرده‌اند. گفتنی است، براساس تحقیقات مصرف سوپ مرغ و قارچ داغ باعث رفع احتقان و گرفتگی بخش‌های تنفسی بدن و از بین رفتن عفونت سیستم ایمنی بدن می‌شود.   بررسی‌ ها نشان می‌دهند، مصرف سوپ مرغ و قارچ داغ حتی موثر‌تر از بخور صورت می‌تواند التهاب ریه ‌ها و مخاط بینی را کاهش دهد و به پشتیبانی از گلبول ‌های سفید خون برای مقابله با عوامل بیماری زا بپردازد. پزشکان عنوان کرده‌اند پروتئین و کلسیم موجود در سوپ مرغ و قارچ دارای اثر ضد التهابی در بدن است. این یافته ‌ها حاصل تحقیقات محققان دانشگاه هال بر روی اثرات مواد غذایی در مقابله با بیماری‌ ها است.   در فصل سرد از سوپ مرغ و قارچ غافل نشوید کارشناسان مصرف خواص سوپ مرغ و قارچ را به ویژه در فصول سرد سال به زنان باردار و افراد سالمند، افراد دچار سیستم ایمنی ضعیف و بیماران توصیه اکید می‌کنند. بر اساس شواهد تاریخی اثر گذاری سوپ مرغ و قارچ بر سلامت افراد ریشه در قرون قبل دارد و پزشکان سنتی نیز آن را به بیماران خود تجویز می‌کردند.   کارشناسان مصرف سوپ مرغ و قارچ با انواع سبزیجات و آبلیمو تازه را به بیماران توصیه می‌کنند.   ۱. سوپ مرغ و قارچ حاوی آنتی اکسیدان است خواص سوپ مرغ و قارچ حاوی اسید آمینه‌ی طبیعی به نام سیستئین است،  و به همین خاطر می‌تواند با عفونت‌ها مبارزه کند. نوعی از این اسید آمینه وجود دارد به نام استیل‌سیستئین که آنتی‌اکسیدانی قوی است و همه‌ی ما می‌دانیم، آنتی‌اکسیدان‌ها دستگاه ایمنی‌مان را تقویت می‌کنند. بنابراین، سوپ مرغ و قارچ می‌تواند هم از ابتلا به بیماری جلوگیری کند، و هم آنفولانزا را درمان نماید.   ۲. مخاط را از بین می&zwnj,سوپ,سوپ مرغ و قارچ ...ادامه مطلب

این دستور پخت سالم سوپ مرغ و قارچ ، مملو از سبزیجات ریشه‌ای درشت و جو غنی ‌شده است. شما می‌توانید هر ترکیبی از قارچ خشک و تازه که می‌خواهید در این مدل سوپ استفاده کنید. سوپ هرچه بیشتر روی گاز بماند غلیظ‌تر می‌شود؛ در نتیجه به هر اندازه که می‌خواهید آن را با آب مرغ یا آب سبزیجات رقیق کنید.   مواد لازم برای ۸ نفر: ۳۰ گرم قارچ خشک ۲ فنجان آب در حال جوش ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون فرابکر ۳ تره‌ فرنگی متوسط (فقط قسمت‌های سفید و سبز کم رنگ) به صورت شسته شده و درشت خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۲ هویج متوسط خرد شده ۲۵۰ گرم قارچ تازه؛ بدین صورت که ساقه‌ها کنار گذاشته شوند و کلاهک‌ها درشت خرد شوند ۲۵۰ گرم قارچ سفید؛ به صورت باریک برش داده شود یک قاشق چای خوری نمک فلفل دانه درشت برای طعم دهی نیم کیلوگرم ران مرغ بدون پوست و استخوان، به صورت پاک شده و خرد شده به قسمت‌های نیم سانتی‌متری ۶ فنجان آب مرغ کم نمک نیم فنجان جو کوبیده یک قاشق غذا خوری آویشن ریز شده تازه یا یک قاشق چای خوری آویشن خشک یک قاشق چای خوری سرکه سیب   طرز تهیه سوپ مرغ و قارچ : قارچ‌های خشک را به مدت ۲۰ دقیقه در آب در حال جوش بخیسانید. آنها را از یک صافی رد کنید و مایع را کنار بگذارید. قارچ‌ها را فشار دهید تا مایع باقی مانده استخراج شود و سپس قارچ‌ها را خرد کنید. در همین حین، روغن زیتون را در قابلمه‌ای بزرگ روی درجه حرارت متوسط قرار دهید. سیر و تره فرنگی‌ها را اضافه کنید و تا زمانی که بسیار نرم شوند، حدود ۴ دقیقه هم بزنید؛ سپس هویج‌ها، قارچ‌های تازه، قارچ‌های سفید، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تا زمانی که سبزیجات شروع به نرم شدن کنند هم بزنید. مرغ را اضافه کنید و حدود ۴ دقیقه تا زمانی که روی مرغ دیگر صورتی نباشد هم بزنید.    آب مرغ، جو، آویشن و مایع استخراج شده از قارچ‌ها و قارچ‌های خیس‌ خورده خرد شده را اضافه کنید. درجه حرارت را زیاد کنید؛ تا پیش از آن که سوپ بجوشد. سپس درجه حرارت را تا متوسط رو به پایین کاهش دهید، در قابلمه را تا نیمه بگذارید و اجازه دهید سوپ به مدت ۵۰ دق,سوپ,سوپ مرغ و قارچ ...ادامه مطلب

مرغ در مقایسه با دیگر گوشت ها جزء اصلی غذای بیشتر خانه هاست و به طور نسبی یک منبع پروتئین ارزان به حساب می آید. خوردن غذاهای حاوی پروتئین می تواند برای کاهش وزن مفید باشد خواص سینه مرغ چون برخی تحقیقات نشان داده اند خوردن غذاهای سرشار از پروتئین در طول رژیم کاهش وزن، به حفظ و بازگرداندن بافت عضلانی کمک می کند. پروتئین ارزش سیر کنندگی بالایی دارد و بعد از خوردنش کمک می کند سیر بمانید.   خوردن پروتئین در وعده های اصلی کمک می کند بعد از آن، مصرف غذایتان کمتر شود. در حالی که خوردن غذاهای سرشار از پروتئین مانند خواص سینه مرغ می تواند از اجزای مهم یک برنامه سالم کاهش وزن باشد، مهم است بدانید که خوردن غذاهای متنوع نیز برای حفظ سلامت کلی بدنتان اهمیت دارد. مرغ را می توان یک غذای سالم در نظر گرفت، اما به کار بردن دیگر منابع پروتئین در برنامه غذایی، برای حفظ تعادل اهمیت بالایی دارد.   مرغ در کالری و مقدار چربی می تواند متفاوت باشد. به طور کلی توصیه می شود بیشتر به عنوان بخشی از یک برنامه غذایی متعادل پروتئین بدون چربی میل کنید. گوشت خواص سینه مرغ مانند گوشت سینه از گوشت های تیره تر چربی کمتری دارد. پوست مرغ چربی بالایی دارد، بنابراین کندن پوست مرغ قبل از پخت می تواند به کاهش میزان کالری غذایی که می پزید کمک کند.   یک خواص سینه مرغ معمولی حدود 113 گرم است. 133 گرم گوشت سینه مرغ، می تواند 35 گرم پروتئین به بدن برساند که معادل 70 درصد نیاز روزانه بدن به پروتئین است. خوردن گوشت سینه مرغ در یک وعده غذایی می تواند منبع پروتئین قابل توجهی را فراهم کند که به سیری طولانی مدت پس ازآن وعده منجر می شود.اینکه به چه مقدار پروتئین نیاز دارید بستگی به مقدار فعالیت و وضعیت سلامتتان دارد.   به طور کلی افراد بزرگسال سالم باید چیزی حدود 10 تا 35 درصد کالری روزانه خود را از پروتئین دریافت کنند و یا به اندازه هر کیلو از وزنشان 0.8 تا 1.2 گرم پروتئین مصرف کنند. تحقیقات نشان داده افرادی که در طول رژیم کاهش وزن در ازای هر کیلو از وزن بدنشان 1.2 گرم پروتئین مصرف می کردند، نسبت  خواص سینه مرغ به کسانی که در ازای هر کیلو 0.8 گرم پروتئین می خوردند بافت عضلانی بیشتری را حفظ کردند. یکی دیگر از راه های اضافه کر,رژیم لاغری.سینه مرغ ...ادامه مطلب

آیا به دنبال لاغری و کاهش وزن هستید؟ کم کردن حتی چند گرم از وزن بدن‌تان هم مرتبط با آنچه می‌خورید و یا نمی‌خورید است. پس برای اینکه هر چه سریع‌تر به وزن دلخواه‌تان برسید به هیچ وجه مطلب امروز را از دست ندهید. رژیم لاغری سینه مرغ اگر تصمیم دارید لاغر و خوش‌اندام شوید، احتمالا لیست بلند بالایی از مواد غذایی که باید از رژیم غذایی‌تان حذف کنید در دست دارید. اما آیا تا به حال به این هم فکر کرده‌اید که به جای حذف غذاها چه چیزی را باید اضافه و جایگزین کنید؟ تاثیر هر ماده غذایی بر روی بدن ما متفاوت است. سینه مرغ بعضی‌ها مفید و برخی مضر هستند و از آنجایی که احتمالا خود شما هم تا حدودی آگاه هستید که چه مواد غذایی برای شما مفید هستند به طور مثال میوه‌ها و چه موادی مثل گوشت‌های چرب مضر هستند بهتر است با چند ماده خوراکی مفید که خیلی هم درباره مزایای آن‌ها اطلاعات کافی ندارید آشنا شوید. در ادامه مطلب با خوراکی‌هایی که باعث لاغری شما می‌شوند آشنا خواهید شد.   حُمُص حُمُص (این پیش‌غذا با نخود پخته، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له شده درست می‌شود) مانند یک هدیه از دل خاورمیانه است. بی‌نهایت خوشمزه و خوش‌طعم و سرشار از پروتئین است. مصرف پروتئین به معنای کم‌‌تر شدن حس گرسنگی و رژیم لاغری سینه مرغ احساس سیری طولانی مدت است. خوردن حُمُص باعث تنظیم و کنترل میزان قند خون می‌شود و بدین شکل از خوردن‌های گاه و بی‌گاه و بی‌مورد هم جلوگیری می‌کند. تهیه حُمُص آسان و به دلیل ترکیبات گیاهی آن مقرون به صرفه هم هست.   آب معمولا افرادی که تمایل دارند وزن کم کنند و لاغر شوند خیلی به تاثیر نوشیدن آب در زمینه لاغری توجه نمی‌کنند. ولی آب به تنهایی می‌تواند یک جایگزین سالم و عالی به جای مصرف آب‌های گازدار (مملو از شکر) و رژیم لاغری سینه مرغ قهوه (ادرارآور) باشد. برای آب‌رسانی خوب و کامل به بدن‌تان روزانه بیش از ۵ لیوان آب مصرف کنید.   تخم‌مرغ زمانی که موضوع کلسترول بد در سال ۱۹۸۰ میلادی تبدیل به خبر اول رسانه‌های جهان در حوزه سلامتی شد بسیاری از مردم در مصرف تخم‌مرغ دچار شک و ترس شدند. اما,رژیم لاغری.سینه مرغ ...ادامه مطلب

کالری شمار گوشت مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می ‏سازد. همان‏ طور که می ‏دانید بدن ما انسان ‏ها از پروتئین تشکیل شده است و پروتئین ها از واحدهای ساختمانی به نام اسید آمینه. ما اسید آمینه ‏های لازم برای ساخت پروتئین‏ های بد‏ن‏ مان را از منابع حیوانی و گیاهی آن دریافت می‏ کنیم و با آنها، پروتئین‏ مورد نیاز بدن ‏مان را بازسازی می ‏کنیم.   افرادی که می ‏خواهند که مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است. کالری شمار گوشت مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. با این حال پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد.   مطالعات نشان می ‏دهد که سالمندان، به مقدار کافی پروتئین مصرف نمی کنند. پروتئین برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان در سالمندان حائز اهمیت است. البته دقت داشته باشید که دریافت رژیم های پُرپروتئین نیز پوکی استخوان را تشدید می کند کالری شمار گوشت مرغ . بنابراین باید در حد متعادل غذاهای پروتئینی خورد.   کالری شمار گوشت مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 (نیاسین)است که یک ویتامین ضد سرطان می ‏باشد. DNA به ویتامین B3 نیاز دارد و کمبود نیاسین به اندازه ‏ی کمبود سایر ویتامین‏های گروه B در ارتباط مستقیم با بیماری های ژنتیکی می ‏باشد. مصرف 120 گرم گوشت مرغ حدود 72 درصد نیاز بدن به این ویتامین را برآورده می ‏سازد. کالری شمار گوشت مرغ همچنین یک منبع خوب سلنیوم می‏ باشد. سلنیوم برای سلامتی انسان یک اهمیت ویژه و اساسی دارد. سلنیوم یکی از اجزای بسیار مهم واکنش‏های متابولیکی در بدن می‏ باشد که عبارتند از متابولیسم هورمون ‏های تیروئیدی ، سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی و سیستم ایمنی. مطالعات گوناگون نشان داده است که بین بروز سرطان ‏ها و دریافت سلنیوم یک ارتباط مهم وجود دارد. سلنیوم مانع سرطان می ‏شود. مصرف 120 گرم گوشت مرغ 40 درصد نیاز روزانه ی بدن به سلنیوم کالری شمار گوش,کالری شمار ...ادامه مطلب

کالری شمار مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می ‏سازد. همان‏ طور که می ‏دانید بدن ما انسان ‏ها از پروتئین تشکیل شده است و پروتئین ها از واحدهای ساختمانی به نام اسید آمینه. ما اسید آمینه ‏های لازم برای ساخت پروتئین‏ های بد‏ن‏ مان را از منابع حیوانی و گیاهی آن دریافت می‏ کنیم و با آنها، پروتئین‏ مورد نیاز بدن ‏مان را بازسازی می ‏کنیم.   افرادی که می ‏خواهند که مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت کالری شمار مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است. گوشت کالری شمار مرغ در مقایسه با گوشت گاو، چربی اشباع کمتری دارد. با این حال پوست مرغ دارای مقدار زیادی چربی اشباع است و به همین دلیل قبل از پخت، باید پوست آن را کاملا جدا کرد. پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان: مطالعات نشان می ‏دهد که سالمندان، به مقدار کافی پروتئین مصرف نمی کنند. پروتئین برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان در سالمندان حائز اهمیت است. البته دقت داشته باشید که دریافت رژیم های پُرپروتئین نیز پوکی استخوان را تشدید می کند کالری شمار مرغ . بنابراین باید در حد متعادل غذاهای پروتئینی خورد.    مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 (نیاسین)است که یک ویتامین ضد سرطان می ‏باشد. DNA به ویتامین B3 نیاز دارد و کمبود نیاسین به اندازه ‏ی کمبود سایر ویتامین‏های گروه B در ارتباط مستقیم با بیماری های ژنتیکی می ‏باشد. مصرف 120 گرم گوشت مرغ حدود 72 درصد نیاز بدن به این ویتامین را برآورده می ‏سازد. گوشت مرغ همچنین یک منبع خوب سلنیوم می‏ باشد. سلنیوم برای سلامتی انسان یک اهمیت ویژه و اساسی دارد. سلنیوم یکی از اجزای بسیار مهم واکنش‏های متابولیکی در بدن می‏ باشد که عبارتند از متابولیسم هورمون ‏های تیروئیدی ، سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی و سیستم ایمنی. مطالعات گوناگون نشان داده است که بین بروز سرطان ‏ها و دریافت سلنیوم یک ارتباط مهم وجود دارد. کالری شمار مرغ سلنیوم مانع سرطان می ‏شود.   در مطالعات معتبری که در مجلات مختلف پزشکی به چاپ رسی,کالری شمار ...ادامه مطلب