سلامت

رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشت عمومی اداره‌کل دامپزشکی استان زنجان گفت: رنگ گوشت قرمز، باید روشن و طبیعی بوده و به تیرگی متمایل نشده باشد. «علی اشرفی» اظهار کرد: گوشت قرمز سالم ویژگی‌هایی دارد که هر مصرف‌کننده‌ای باید آن‌ها را بداند. مثلا سطح خارجی گوشت نباید مرطوب یا خیس باشد و هیچ‌گونه بوی غیرطبیعی مثل بوی ترشیدگی و تعفن نیز نباید از آن استشمام شود.   این مسئول با بیان این‌که در محل اتصال گوشت به استخوان نباید بوی غیرطبیعی به مشام برسد، ادامه داد: وجود بوی غیرطبیعی در این قسمت نشانه فساد عمقی در لاشه گوشت است. این در حالی است که موارد خون‌مردگی، قارچ‌زدگی و ذرات خارجی نیز نباید در گوشت مشاهده شود. وی افزود: گوشت نباید بیش از حد سفت و یا لزج و نرم باشد. چربی‌های گوشت نیز باید سفید و یا متمایل به سفید و بدون هیچ‌گونه بوی نامطبوع باشد. علاوه بر این ارگان‌هایی مثل کبد(جگر) نباید دچار تورم و کیست و رنگ و بوی غیرطبیعی باشد.   اشرفی تصریح کرد: گوشت قرمز سالم نباید خشک و حالت چروکیده داشته باشد و محصول خریداری شده باید حتماً از مهر دامپزشکی برخوردار باشد. هم‌چنین گوشت‌های بسته‌بندی شده موجود در فروشگاه‌ها باید در یخچال نگه‌داری شود و در مدت معینی بعد از تولید به فروش برسد؛ در واقع شهروندان هنگام خرید حتما باید به برچسب موجود روی محصول دقت کرده و تاریخ تولید و انقضا را مدنظر قرار دهند. رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی و بهداشت عمومی اداره‌کل دامپزشکی استان زنجان خاطرنشان کرد: به هیچ ‌عنوان نباید گوشت چرخ‌کرده در فروشگاه‌های موجود در سطح شهر به صورت آماده عرضه شود و عرضه آن فقط باید به درخواست مشتری و در حضور وی و با رعایت همه مسایل بهداشتی از قبیل شست‌وشوی مناسب دستگاه صورت بگیرد.   وی یادآور شد: تاریخ تولید و انقضا، کد پروانه بهره‌برداری از اداره‌کل دامپزشکی استان، آدرس محل تولید و شرایط نگه‌داری (تازه، صفر تا ۴ درجه سانتی‌گراد، منجمد، منفی ۱۸ درجه سانتی‌گراد) مواردی است که مصرف‌کننده حین خرید فرآورده‌های خام دامی بسته‌بندی شده گوشت قرمز سا,گوشت قرمز,گوشت های قرمز,تشخیص گوشت سالم,نشانه های گوشت قرمز سالم,سالم بودن گوشت قرمز ...ادامه مطلب

آلرژی فصلی ، واکنش اشتباهی است که سیستم ایمنی بدن نسبت به محرک‌های بیرونی (آلرژن‌ها) نشان می‌دهد. پس آلرژی‌های فصلی، واکنش‌های آلرژیکی هستند که به‌خاطر تماس شما با آلرژن‌های خاص در برهه‌های خاصی از سال بروز پیدا می‌کنند.  یک پزشک انگلیسی به‌نام جان بوستوک برای اولین بار در سال ۱۸۱۹ میلادی، توصیفی از علائم نوعی آلرژی فصلی به دست داد که با نام تب یونجه شناخته می‌شود. در آن زمان، تب یونجه واقعا نادر به‌حساب می‌آمد. اگرچه شیوع تب یونجه در طول قرن ۱۹ در بریتانیا افزایش یافت، اما تا شروع قرن ۲۰ همچنان نامعمول شمرده می‌شد.  اصطلاح «آلرژی» در سال ۱۹۰۶ توسط یک متخصص کودکان وینی به‌نام کلود فون پیرکه مورد استفاده قرار گرفت تا عطسه‌های ناشی از تماس دانش‌آموزان با گرده‌های آلرژی‌زا را توصیف کند. او از این اصطلاح برای به بیان درآوردن «واکنش‌دهی تغییریافته» استفاده کرد تا نشان دهد که آلرژی فقط بر تعداد خاصی از انسان‌ها تاثیر می‌گذارد، نه بر همه آنان.    آلرژی اپیدمیک (همه‌گیر)   اگرچه بعضی از پدیده‌های آلرژیک در متون پزشکی باستانی توصیف شده‌اند، اما به نظر می‌رسد که آلرژی‌های فصلی رایج در جهان امروزی مانند تب یونجه واقعا نوعی بیماری پساصنعتی هستند و از عصر صنعتی شدن جهان به بعد به‌وجود آمده‌اند. آلرژی بینی یا رینیت آلرژیک، یعنی شایع‌ترین آلرژی فصلی، هم امروزه بسیار شایع شده است و خصوصا در چند دهه گذشته در کشوری مانند آمریکا روبه‌افزایش بوده است. درواقع، میزان ابتلا به این آلرژی فصلی از نظر آماری، از ۱۰ درصد کل جمعیت آمریکا در سال ۱۹۷۸ به ۳۰ درصد از کل جمعیت در سال ۲۰۰۸ رسیده است.    عوامل محرک در آلرژی‌های فصلی   شایع‌ترین عوامل محرک در آلرژی‌های فصلی، گرده‌ها و اسپورهای قارچی (mold spores) هستند. سطح تماس با این عوامل نه‌تنها به فصل، بلکه به دو عامل مهم دیگر یعنی محل زندگی و وضعیت آب‌وهوایی نیز بستگی دارد. به‌طور کلی، درختان تقریبا در همه مناطق در اواخر زمستان و اوایل بهار گرده‌اف,آسم و آلرژی,آلرژی فصلی,حملات آسم,واکنش های آلرژیک,آلرژی چیست,آلرژی پوستی,آلرژی و گرفتگی صدا ...ادامه مطلب

به عنوان یک خانم، مطمئنا شما تمایل دارید تا همیشه جوان بمانید و تاثیرات گذر زمان را بر روی چهره خود تا حد امکان کاهش دهید. احتمالا خودتان به خوبی می دانید که کلاژن مسئول روند پیری است. برای کند و کنترل کردن روند پیری، شما نیازمند تمرکز بیشتر روی رژیم غذایی و خوراکی‌هایی که می‌خورید هستید تا میزان تولید کلاژن را تا حد امکان بالا ببرید. در ادامه مطلب امروز با بهترین خوراکی‌هایی آشنا خواهید شد که در کلاژن‌سازی پوست بیشتر بدن شما نقش پر‌رنگ و بسیار مفیدی خواهند داشت.   ۱- محصولات سویا   محصولات سویا حاوی جنیستئین هستند. این عنصر مفید موجود در سویا باعث تولید کلاژن با کیفیت بالا می‌شود و از تاثیرات منفی آنزیم‌های موثر در پیری سلول‌های پوست بدن به طرز چشم‌گیری جلوگیری می‌کند. به غیر از محصولات سویا، بعضی از فرآورده‌های گوشتی هم حاوی این عنصر هستند. پس توصیه می‌شود به منظور افزایش میزان تولید کلاژن بدن خوراکی‌هایی مصرف کنید که حاوی جنیستئین هستند تا بدین شکل به طرز چشمگیری روند پیری پوست را کاهش دهید.   ۲- سبزیجات برگ سبز تیره   چطور با خوردن سبزیجات میزان کلاژن‌سازی را بالا ببریم؟ سبزیجات برگ سبز تیره بهترین گزینه پیش روی شما هستند. خوشبختانه سبزیجات برگ سبز بسیار زیادی برای تامین میزان کلاژن لازم برای پوست ما وجود دارند برای مثال، کلم، کلم‌پیچ و اسفناج. برای کلاژن‌سازی بیشتر برای سلامت و جوانی پوست‌تان کافی است تا این دسته از سبزیجات را به وعده‌های غذایی که می‌خورید اضافه کنید. این نوع سبزیجات حاوی مقدار زیادی لوتئین هم هستند. لوتئین یک نوع آنتی‌اکسیدان عالی برای حفظ خاصیت ارتجاعی پوست‌تان است که به انعطاف‌پذیری آن کمک زیادی می‌کند. مصرف سبزیجات برگ سبز تیره برای حفظ رطوبت پوست و جلوگیری از ایجاد چین و چروک‌های روی آن هم بسیار مفید است.     ۳- میوه‌ها و سبزیجات قرمز رنگ   بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات قرمز‌رنگ مثل چغندر (لبو)، گوجه‌فرنگی، فلفل قرمز، هویج، سیب‌زمینی شیرین و غیره منابع بسیار مفیدی برای تولید و تامین کلاژن هستند. این خوراکی‌ها ,پوست و مو,کلاژن سازی پوست,کلاژن سازی طبیعی,کلاژن سازی چیست, ...ادامه مطلب

در واقع طبق تحقیقات(researches) جدیدی که در کانادا انجام شده است، بیشتر از 11 درصد مردها در هنگام خواب سکسومنیا داشته اند (یا حداقل سعی در انجام آن داشته اند). با توجه به مطالعه دیگری در کانادا، این افراد (که تمایلات جنسی زیادی دارند)  ممکن است شبانه خودارضایی  , ناز و نوازش , شبیه سازی رابطه جنسی با کسی , و حتی یک رابطه جنسی کامل یا دهانی داشته باشند- و همه را در حالی انجام می دهند که بیهوش و غرق در خواب هستند.این افراد معمولا تنها زمانی متوجه عمل خود می شوند که در نیمه فعالیت خود از خواب بیدار شوند یا داستان را صبح روز بعد از زبان همسرشان بشنوند.   متخصصین(specialists) خواب این پدیده را به رسمیت شناختند زمانی که علایم این مشکل را به راهنمای تشخیصی بین المللی خود افزودند: "رفتارهای جنسی غیر طبیعی مرتبط با خواب." اکثر مردم این عارضه را رابطه جنسی در خواب یا سکس در خواب یا sleep s-e-x یا سکسومنیا sexsomnia می نامند.    این اختلال را هر چیزی که نامگذاری کنید، به هرحال سوالی که مطرح می شود این است:    دکتر مایکل کرامر بورنمن Michel Cramer Boemann ،  محقق ارشد در انجمن پزشکی قانونی خواب در مینسوتا Minnesota می گوید سکسومنیا را به عنوان شکل دیگری از راه رفتن در خواب در نظر بگیرید.    دکتر بورنمن می گوید وقتی که مغز شما مراحل مختلف خواب را طی می کند، گاهی ممکن است نورون ها یا عصب ها از این مراحل جا بمانند یا آزاد نشوند. این خطا بخشی از مغز را روشن می کند، در حالیکه بقیه قسمت های مغز هنوز خواب هستند. دکتر بورنمن می گوید آزاد نشدن نورون ها ممکن است در بخش هایی از مغز رخ دهد که اساسی ترین عملکردهای انسانی سکسومنیا را کنترل می کنند.  او می گوید: "رفتارهای اولیه ای وجود دارد که در عمق مغز جای گرفته اند، این رفتارها حرکات ساده ای هستند که برای بقا سکسومنیا ضروری می باشند، مانند وضعیت دفاعی و جویدن. البته برقراری رابطه جنسی و تمایلات جنسی نیز از آن جمله اند. "   در واقع بخشی از مغز که مربوط به نیازهای اولیه شماست بیدار است و شما را وادار به برقراری سکسومنیا با همسرتان می کند، در حالیکه بخش پیچیده و مدرن مغزتان که دارای بخش های مختلف است، هنوز خو,سکسومنیا,رابطه جنسی در خواب,sexsomnia ...ادامه مطلب

در مقایسه با قرص‌های پیشگیری از بارداری، عوارض IUD کمتری است د و بسیاری از خانم‌ها ترجیح می‌دهند از این روش برای پیشگیری از بارداری استفاده کنند. IUD ابزاری کوچک به شکل T است که داخل رحم قرار داده می‌شود و نه تنها مناسب خانم‌هایی است که قبلا زایمان کرده‌اند بلکه خانم‌هایی که تاکنون باردار نشده‌اند نیز می توانند از انواع کوتاه‌تر آن استفاده کنند.   در حال حاضر دو نوع IUD در بازار موجود است: یک نوع از جنس مس است که اجازه نزدیک شدن تخمک و اسپرم را نمی‌دهد و آنها را خنثی می‌کند و یک نوع هورمونی که به طور موضعی پروژسترون ترشح می‌کند. IUD را تا ۵ سال می‌توان استفاده کرد و هر زمان مایل بودید می‌توانید آن را خارج کنید. برخلاف باورهای رایج، IUD ناباوری نمی‌آورد بلکه روشی مطمئن و ایمن برای کسانی است که مصرف قرص را فراموش می‌کنند. انواع مسی IUD نیز برای پیشگیری از تشکیل لخته های خونی توصیه می‌شود.    با این وجود هر کسی نمی‌تواند از IUD به عنوان روش پیشگیری از بارداری استفاده کند به عنوان مثال خانم‌هایی که سابقه بارداری‌های خارج رحمی دارند یا دچار عفونت‌های رحمی، پلیپ، فیبرم، آندومتریوز یا سرطان رحم هستند نباید از این دستگاه استفاده کنند. حتی در خانم‌هایی که فرم رحم نامتقارن است یا خونریزی های بی‌دلیل دارند نیز استفاده از IUD توصیه نمی‌شود.    IUD هورمونی خود در مقایسه با انواع مسی پرعارضه‌تر است و می‌تواند باعث اکنه، بدخلقی، کاهش میل جنسی، چاقی و اضافه وزن شود. متخصصان توصیه می‌کنند خانم‌ها قبل از نصب IUD سونوگرافی انجام دهند تا رحم از نظر هر نوع بیماری بررسی شود اما با این وجود اگر بعد از نصب IUD خانم دچار درد و خونریزی شد به این معنی است که مشکلی وجود داشته و بررسی کامل انجام نشده است. در این موارد لازم است عوارض IUD سریعا خارج شود. ,iud,آی یو دی,پیشگیری از بارداری,بارداری ...ادامه مطلب

پریود ( قاعدگی ) یکی از مراحل بلوغ در دختران است. پریود مانند بسیاری از علایم دیگر بلوغ ممکن است برای دختران گیج کننده باشد. بعضی از دختران ممکن است به نوعی از پریود شدن ترس داشته باشند یا نگران آن باشند. بسیاری از دختران و پسران درک کاملی از دستگاه تناسلی زنان و چگونگی کارکرد آن در طی یک دوره قاعدگی( پریود ) ندارند و همین موضوع قاعدگی را برای آنان اسرارآمیز جلوه می‌دهد.   یک دوره پریود ( قاعدگی ) مدت زمان اولین روز خونریزی در یک ماه تا اولین روز خونریزی در ماه بعد است. مثلاً اگر اولین خونریزی دختری در ۸ اردیبهشت باشد و روز اول خونریزی بعدی وی در ۲ خرداد باشد دوره قاعدگی او ۲۴ روز طول کشیده است ( از ۸ اردیبهشت تا ۱ خرداد ).   بلوغ و قاعدگی ( پریود )   زمانیکه دختری به بلوغ می رسد ( معمولاً در سنین۸ تا ۱۳ سالگی )، بدن و ذهن در بسیاری جهات شروع به تغییر و تحول می‌کند. هورمونها در بدن رشد فیزیکی جدیدی را آغاز می‌کنند، مثلاً پستانها شروع به رشد می‌کنند. حدود2 الی 2/5 سال بعد از شروع رشد پستانها، اولین خونریزی قاعدگی ( پریود )در یک دختر اتفاق می افتد.   حدود ۶ماه قبل از آغاز اولین دوره پریود، دختر ممکن است متوجه افزایش ترشح از دستگاه تناسلی خود شود که مسأله‌ای شایع در میان دختران است و نباید از آن نگران باشد مگر آنکه این ترشحات بسیار بد بو باشد یا باعث خارش گردد. اولین پریود زمانی اتفاق می‌افتد که همه اجزاء دستگاه تناسلی دختر بالغ شده باشند و بتوانند با یکدیگر کار کنند.   با بلوغ دختر، هورمونهایی از هیپوفیز ( یکی از غدد موجود در مغز ) ترشح می‌شود که این هورمونها تخمدانها را وادار به ساخت هورمونهای زنانه می‌کنند. این هورمونهای زنانه استروژن و پروژسترون نامیده می‌شوند که اثرات زیادی در بدن دختر دارند و به رشد جسمی و بالغ شدن او کمک می کنند.   پس شروع دوره های پریود ( قاعدگی ) یک دختر، در هر ماه یک تخمک بسیار کوچک که با چشم دیده نمی‌شود- از درون تخمدان آزاد می‌شود که به این عمل تخک گذاری می‌گویند. تخمک وارد لوله‌های فالوپ می‌شود و از طریق آن به سمت رحم حرکت می‌کند. اگر در طی این مسیر تخمک توسط یک اسپرم ,پریود.قاعدگی ...ادامه مطلب

وارفارین ، یک داروی ضدانعقاد است که کار آن پیشگیری از لخته شدن خون است. گاهی به این دارو، رقیق کننده خون گفته می‌شود. البته این نام گمراه کننده است، زیرا وارفارین خون را رقیق نمی‌کند، لخته‌هایی را هم که قبلا تشکیل شده‌اند، حل نمی‌کند. بلکه فرایند لخته شدن خون را کند می‌کند. به عبارتی دیگر، وارفارین کمک می‌کند که خون شما راحت‌تر در بدن گردش کند و لخته نشود.    وارفارین از طریق مهار فعالیت ویتامین k، فاکتورهای انعقادی را که برای فعالیت خود نیاز به ویتامین K دارند، مهار می‌کند. این اتفاق در فرایندهای بعدی باعث کاهش سطح مواد لازم برای نگهداری رشته‌های فیبرین می‌شود. این اتفاق‌ها باعث کاهش احتمال تشکیل لخته می‌شود.    افرادی که تحت درمان با وارفارین قرار دارند در صورت نیاز به مصرف داروهایی چون جینسنگ و جینکوبیلوبا حتماً باید با پزشک معالج خود مشورت نمایند. زیرا جینکو دارای فعالیت ضد لخته‌ای می‌باشد و باعث افزایش اثر دارو و احتمال خونریزی می‌گردد و جینسنگ باعث کاهش اثر ضد لخته‌ای وارفارین می‌گردد. همچنین کوآنزیم Q10 از نظر ساختمانی شبیه به ویتامین K می‌باشد و ممکن است بر لخته شدن خون اثر بگذارد. مصرف این دارو همراه با وارفارین باید تحت نظر پزشک انجام گیرد.    مصرف وارفارین باید به صورت یک بار در روز انجام شود و بهتر است همیشه سر ساعت معینی (معمولاً عصرها) با معده خالی و با یک لیوان کامل آب مصرف شود. مصرف این دارو باید به صورت منظم و همراه با آزمایش مکرر و منظم خون باشد.   ویتامین K ویتامینی است که به ایجاد لخته در خون و جلوگیری از خونریزی کمک می‌کند، بنابراین دارای نقش متضادی با وارفارین می‌باشد. در بیمارانی که وارفارین مصرف می‌کنند دریافت زیاد ویتامین K باعث کاهش اثر دارو می‌گردد. بنابراین باید این بیماران در مورد مصرف این منابع غذایی کاملاً هوشیار باشند. به همین دلیل بسیار مهم است که میزان این ویتامین در رژیم، ثابت باقی بماند تا کنترل میزان دارو مشکل نباشد، یعنی باید از تغییر ناگهانی در میزان دریافت منابع غذایی حاوی این ویتامین جلوگیری نمود.   مصرف مقدار زیاد ویتامین K در ر,وارفارین ...ادامه مطلب